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李根穩(wěn):倒茶亦有道
2016-01-20 48593
      “又倒錯(cuò)了!”

  晚上下班,我剛進(jìn)屋,就聽見我家小妹一聲長嘆!

  小妹90后,剛開始工作,公司例會(huì),經(jīng)常負(fù)責(zé)倒茶、倒水,可每回都是狀況不斷……

  第一回:公司高層開會(huì)。小妹給每位都沏了上好的龍井,結(jié)果,小妹倒錯(cuò)了,其他同事喝茶沒有錯(cuò),公司老總是喝白開水的。

  第二回:公司與合作伙伴洽談業(yè)務(wù)。為表心意,小妹等合作伙伴落座才倒茶。小妹先倒了對方的,然后自己公司人,吸取上次教訓(xùn),小妹給老總倒了水。結(jié)果,主管說,小妹應(yīng)該先倒對方領(lǐng)導(dǎo)的,然后是對方隨從,這個(gè)時(shí)候得給老總倒茶,有客人的時(shí)候,不能讓人看出老總的特殊。

  第三回:公司與人談判。小妹倒茶,先是對方領(lǐng)導(dǎo),然后對方隨從,自己公司人員。結(jié)果,小妹錯(cuò)了。主管說,談判的時(shí)候,要彰顯公平,對方不分尊卑,要一視同仁。

  第四回:公司年會(huì),小妹負(fù)責(zé)倒茶,會(huì)議時(shí)間長,小妹出動(dòng)N次,時(shí)近午餐時(shí)間,小妹不再倒茶。結(jié)果,主管批評了小妹,說她不夠勤快。小妹解釋:我是怕他們水飽吃不下飯。主管說:“考慮這么多干嘛,要有禮數(shù),會(huì)議沒有結(jié)束,茶就得倒?!?/p>

  第五回:小妹去公司老總OFFICE送文件,恰好來客。老總吩咐小妹倒茶。小妹試了飲水機(jī)內(nèi)燒水杯的溫度,覺得沏綠茶尚可,可端到客人面前才發(fā)現(xiàn)水溫太低,茶葉根本沒有泡開。猶豫間,老總說:“這水好像沒有開?!辈⒂H自去打亮了飲水機(jī)的燒水燈。事后,小妹說,我錯(cuò)了,應(yīng)該不猶豫,立刻燒水,水開再沏茶。

  我也說她,溫度不夠的水,把客人肚子喝壞怎么辦?

  小妹也糾結(jié),她說:“我就不信,我堂堂一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生,HOLD不住倒茶、倒水這活兒。”

  從此,小妹潛心研究倒茶之道……

  公司開茶話會(huì),小妹給每個(gè)人準(zhǔn)備了青花瓷的杯子,嫩綠的新鮮茶葉,緩緩的《青花瓷》響在耳畔,現(xiàn)場氣氛古典、唯美、融洽……

  公司例會(huì),小妹算準(zhǔn)確時(shí)間,在他們進(jìn)會(huì)場前,把茶倒好,觀察他們喝水的姿勢,給他們續(xù)添茶水……

  來客人倒水,小妹總是先燒水,然后拿杯、茶,拿捏有度,姿勢優(yōu)雅,甚至有機(jī)會(huì)詢問客人喝水或喝茶……

  小妹的“倒茶道”上記著:公司老總喝白開水,對外大型活動(dòng)沏茶;茶序先客后主,先對方領(lǐng)導(dǎo),再對方隨從;宋總喝濃茶、姜總喝清茶、王總喝花茶、田總專門喝紅茶;調(diào)研、客人招待,茶、礦泉水分別準(zhǔn)備……

  如此細(xì)心,如此上心,怎么會(huì)又倒錯(cuò)了呢?

  原來,公司招待的這位客人,自備了茶,小妹茶剛倒進(jìn)去,他的隨從同時(shí)也拿出了自備茶包……

  倒茶亦有道,小妹還是缺了那么一道。

 

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