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蘭利平:蘭利平 品牌零售十日談之三
2016-01-20 12621

商品作為品牌的靈魂,其作用和價(jià)值是不言而喻的。

在女裝領(lǐng)域,經(jīng)常有區(qū)分設(shè)計(jì)師品牌和非設(shè)計(jì)師品牌,兩者的命運(yùn)是迥然不同的。猶如“例外”號(hào)稱是中國(guó)最有生命力和影響力的品牌,其近20年的發(fā)展歷程也是令人佩服不已,“麗媛風(fēng)”刮到全世界。反觀國(guó)內(nèi)男裝,即使發(fā)展歷程超過(guò)30年,也鮮有人提及其設(shè)計(jì)的元素。更多的品牌,重視“商品企劃”比“商品設(shè)計(jì)”多得多,因?yàn)樵谶@個(gè)快時(shí)尚時(shí)代,很多作品來(lái)不及沉淀就被推上市場(chǎng)。仿佛快就是硬道理,至于原創(chuàng)不原創(chuàng),還不天文文章都是一大抄嗎。故無(wú)論是ODM的貼牌生產(chǎn)模式,還是OEM的代工生產(chǎn)模式,都無(wú)法讓消費(fèi)者更多感知到國(guó)內(nèi)品牌的內(nèi)在之美。我們老羨慕奢侈品的昂貴、霸氣,卻又無(wú)法觸及,更談不上超越了。一位行業(yè)的前輩直言不諱建言,30年內(nèi)中國(guó)時(shí)尚業(yè)不會(huì)出現(xiàn)奢侈品品牌,因?yàn)楫?dāng)中文化底蘊(yùn)不夠,因?yàn)榻?jīng)營(yíng)理念不足,因?yàn)槠放苾r(jià)值不強(qiáng)。是的,這樣點(diǎn)評(píng)確實(shí)傷人,但很是中肯。


近日微信轉(zhuǎn)發(fā)的周小平的一篇文章,讓人感觸不已。有認(rèn)同的也有拍磚的,不重要,重要的是我們對(duì)自己國(guó)家的認(rèn)知和認(rèn)同有多少。那些天天叫囂這個(gè)國(guó)家沒(méi)救的,和很多企業(yè)的在職員工何其相像,滿身都是負(fù)能量還幻想拯救世界。似乎,很多職業(yè)經(jīng)理人的存在價(jià)值就是證明所任職公司老板的無(wú)能。以前看過(guò)肯尼迪總統(tǒng)一句話,不要問(wèn)這個(gè)國(guó)家能為你做什么,而是要看你能給這個(gè)國(guó)家做什么。個(gè)人如此,品牌亦同,過(guò)去可以有晉江頻道之稱的央視五套,成就了很多福建品牌的華麗轉(zhuǎn)身。但隨著歲月的變遷,是不是大部分品牌最終又煙飛灰滅了呢?品牌是有生命力的,需要不斷吸收養(yǎng)分,同時(shí)還要有良好的生長(zhǎng)環(huán)境。這生命力,內(nèi)在的表現(xiàn)就是品牌的商品力和服務(wù)力!至于廣告?zhèn)鞑ァ⑶澜ㄔO(shè)、運(yùn)營(yíng)管理,都是其品牌戰(zhàn)略的延伸和終端表現(xiàn)??梢赃@么說(shuō),沒(méi)有品牌前面正確的戰(zhàn)略定位和落地,就沒(méi)有后續(xù)的運(yùn)營(yíng)效益表現(xiàn),事半功倍或是事倍功半就是兩者的詮釋。而當(dāng)今很多的培訓(xùn),之所以會(huì)治標(biāo)不治本,是因?yàn)槠涠脊拇怠叭硕ā?/span>/天”的片面思維。殊不知離開(kāi)了和顧客銜接的樞紐,品牌什么都不是,那些只接仙氣不接地氣的行為,終究會(huì)露出猙獰的面目。


在商品領(lǐng)域,品牌商、經(jīng)銷(xiāo)商、分銷(xiāo)商和消費(fèi)者之間的關(guān)系到底怎樣?為何很多品牌老板對(duì)自己每季開(kāi)發(fā)的商品都信心滿滿,但一看到業(yè)績(jī)就發(fā)現(xiàn)差強(qiáng)人意?為何很多代理商當(dāng)下愈來(lái)愈怕參加訂貨會(huì),因?yàn)橐酝灰闷鹨患唐方榻B經(jīng)銷(xiāo)商提筆就下單,而現(xiàn)在講到臉部抽筋卻大都無(wú)動(dòng)于衷?為何很多加盟商開(kāi)始質(zhì)疑自己的看貨訂貨眼光,因?yàn)樵尽柏涃u(mài)堆山”的傳統(tǒng)思維已被空蕩蕩的錢(qián)包壓扁,老貨不清新貨不訂反倒成為了常態(tài)?為何很多消費(fèi)者對(duì)跳樓價(jià)、清倉(cāng)價(jià)視若無(wú)睹,為何大型促銷(xiāo)活動(dòng)、特賣(mài)活動(dòng)門(mén)可羅雀,是消費(fèi)者變了嗎?這些問(wèn)題,對(duì)于零售從業(yè)者應(yīng)該不陌生,有責(zé)任心的甚至很揪心,一遍遍自問(wèn)行業(yè)還有前途嗎?一遍遍自責(zé)個(gè)人和團(tuán)隊(duì)的績(jī)效表現(xiàn)!


可惜,這些都是無(wú)聲的吶喊,換來(lái)的是死一般的寂靜!

雖然市場(chǎng)很多種說(shuō)辭呈現(xiàn),如經(jīng)濟(jì)環(huán)境帶來(lái)的市場(chǎng)蕭條,但為何很多品牌又逆勢(shì)增長(zhǎng)呢?如供給和需求的失調(diào)影響,但一個(gè)雙十一又?jǐn)嚨梦覀冃幕乓鈦y!這說(shuō)明問(wèn)題的本質(zhì),仍是品牌不能滿足目標(biāo)消費(fèi)人群的需要,這既有有型的商品或服務(wù)需要,也有無(wú)形的精神需要或價(jià)值主張。在海瀾之家借殼上市過(guò)程中,很多人都抨擊其商業(yè)模式就是一個(gè)資本圈錢(qián)的游戲,但對(duì)行業(yè)真的有所了解的并經(jīng)常跑市場(chǎng)終端的,大概不會(huì)說(shuō)出這樣有失水準(zhǔn)的話了。從江蘇到河南,從山東到山西,從東北到西北,海瀾之家?guī)Ыo各區(qū)域市場(chǎng)的影響是巨大的。甚至原本定位不是競(jìng)品的,都能感受到其巨大的業(yè)績(jī)沖擊壓力。暫且不說(shuō)經(jīng)典保羅、古老鯊魚(yú)、華倫天奴這些步行街店殺手是否存在合理,但海瀾給消費(fèi)者的體驗(yàn)和感觸還是很深度的。你可以說(shuō)她的服務(wù)不到位,也可以說(shuō)產(chǎn)品質(zhì)感不強(qiáng),但你不得不承認(rèn)其市場(chǎng)表現(xiàn)卓越。


海瀾的背后,除了準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,更核心的是其完整的產(chǎn)供一體化管理,以及到終端的賣(mài)場(chǎng)完美表現(xiàn)力。其商品采用的是全配銷(xiāo)模式,營(yíng)運(yùn)是類(lèi)直營(yíng)管理模式,渠道是選擇核心商圈的黃金地段。為何海瀾采用的商品全配銷(xiāo)模式能發(fā)揮如此大的威力呢?通過(guò)對(duì)市場(chǎng)各品牌發(fā)展路線的復(fù)盤(pán),我們或許能夠一見(jiàn)端倪。除小部分設(shè)計(jì)師品牌外,中國(guó)鞋服家紡品牌發(fā)展路徑幾乎都是從“跑馬圈地”開(kāi)始著手,即所謂的特許加盟體系。大家別被【特許】的外套蒙蔽,作為加盟商,店是自己找的、人是自己招的、貨是自己訂的、場(chǎng)是自己管的,品牌商除了有一套VI標(biāo)示外,剩下的就是貼牌生產(chǎn)的商品了。這樣的模式在大環(huán)境向好的情況下,無(wú)疑是賺個(gè)盆滿缽滿的,但一旦遇到市場(chǎng)轉(zhuǎn)向了,死得也是干干凈凈。這就是當(dāng)下行業(yè)發(fā)展的頑疾,原本是經(jīng)營(yíng)實(shí)業(yè)的,非得包裝得像做快銷(xiāo)的,猶如讓一頭大象去跳拉丁舞,而后嫌棄人家舞姿不夠優(yōu)美。


如何從商品體系給到品牌戰(zhàn)略落地的支撐呢?前文提及ODMOEM并不是關(guān)鍵,如森馬當(dāng)下采用更多的是OEM,而美邦則逐步加大了ODM比例。兩者依賴的企業(yè)基礎(chǔ)不一樣,和前文的組織建設(shè)也不一樣,而是對(duì)于產(chǎn)供系統(tǒng)的整合統(tǒng)籌能力相關(guān)。這在品牌商品能力建設(shè)上,屬于前道工序后端工程。而當(dāng)下男女裝品牌商品影響最廣的當(dāng)屬商品采買(mǎi)模式,從形式劃分有期貨采買(mǎi)制、現(xiàn)貨采買(mǎi)制、及配銷(xiāo)模式。自2012年開(kāi)始,部分品牌宣傳是“零庫(kù)存零風(fēng)險(xiǎn)”加盟,但看過(guò)此前文章的博友都清晰這是有歧義的。無(wú)非是想誘惑那些對(duì)行業(yè)了解不深的,或是厭倦原有模式的加盟商有吸引力,純屬招商噱頭。如果不能解決從商品企劃設(shè)計(jì)到消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)這個(gè)環(huán)節(jié)問(wèn)題,很多管理動(dòng)作都是徒勞無(wú)功的,更不要寄希望于績(jī)效改善了。


在期貨制、現(xiàn)貨制、配銷(xiāo)制幾個(gè)模板下,都各自有其成功典范。一方面有別于各品牌的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和發(fā)展階段不同,另一方面也是各品牌終端零售表現(xiàn)能力不同,當(dāng)然配套配合的產(chǎn)供系統(tǒng)功不可沒(méi)。


擅長(zhǎng)期貨制的,其在品牌定位固然清晰,但最終在終端的呈現(xiàn)依然取決于“終端買(mǎi)手”的理解和定位。因?yàn)樗^的期貨,就是通過(guò)品牌商舉辦的訂貨會(huì)(可線上或線下),由全國(guó)給地的零售商根據(jù)貨樣進(jìn)行預(yù)先下單(也有部分品牌延續(xù)由代理商組織區(qū)域分銷(xiāo)商統(tǒng)一訂貨),事后交付一定比例的訂貨保證金(通常是訂單額的30%,由品牌商隨后組織下單生產(chǎn)。在期貨制模式下,很多品牌標(biāo)榜自身競(jìng)爭(zhēng)力,無(wú)非就是舉辦訂貨會(huì)的頻次、每次上訂貨會(huì)的樣衣數(shù),但這真是競(jìng)爭(zhēng)力嗎?類(lèi)似期貨制的品牌,在每次訂貨會(huì)前夕都有共同的動(dòng)作就是下來(lái)年的【采買(mǎi)指標(biāo)】,甚至經(jīng)常發(fā)生訂不夠的不準(zhǔn)出會(huì)場(chǎng)、出酒店的鬧劇。爾下,銷(xiāo)售的低迷、庫(kù)存的壓力已經(jīng)讓很多期貨制的公司無(wú)所適從。指標(biāo)逼也不行,一逼部分客戶甚至不參加訂貨會(huì);不逼意味著放棄銷(xiāo)售機(jī)會(huì),看到很多終端一反面是老貨積壓,另一方面又是新品不足。一個(gè)字,囧!


而擅長(zhǎng)現(xiàn)貨制的公司,早期很多都是從工廠品牌延伸而來(lái),其對(duì)于供應(yīng)鏈的把握高于一般的期貨制公司。因?yàn)槟軌驅(qū)崿F(xiàn)快速返單生產(chǎn),所以可以讓加盟商在接近銷(xiāo)售季來(lái)買(mǎi)貨或補(bǔ)貨,甚至可以做到代銷(xiāo)。這種商業(yè)模式,尤其在各批發(fā)市場(chǎng)常見(jiàn),如打不死的金盾、滅不了的鯊魚(yú)、餓不死的駱駝都是如此操作。也有部分新品牌在招商渠道未打開(kāi)的情況下會(huì)采用現(xiàn)貨制,但操作起來(lái)總是很深生澀,到換季就是很苦澀了。存在或許合理,但近年隨著部分品牌規(guī)模的崛起,一部分現(xiàn)貨制的公司也被迫嘗試小比例的期貨制了,因?yàn)橥庠诘漠a(chǎn)能并不是總能隨時(shí)隨地配合的。任何一個(gè)商業(yè)組織都在風(fēng)險(xiǎn)和收益之中尋求平衡,供應(yīng)商也不例外。


反觀配貨制的公司,在近年的發(fā)展上倒是風(fēng)生水起,如女裝的金苑、男裝的海瀾之家等等。也有部分是采用訂配結(jié)合模式,如太平鳥(niǎo)、CC&DD、例外等等。這些模式為何在市場(chǎng)上能夠得到認(rèn)可呢?究其原因還是品牌對(duì)于目標(biāo)消費(fèi)客戶的需求把握以及品牌自身定位的堅(jiān)持。這是一個(gè)取舍問(wèn)題做的是減法,但大部分品牌依然做加法,一次訂貨會(huì)搞個(gè)上千SKU讓客戶從中選擇,無(wú)異于盲人摸象各有不同。當(dāng)下行業(yè)有大商品企劃,甚至還有二次商品企劃,為何?即品牌商需要通過(guò)兩道工序去匹配終端的需求,之間的落差再通過(guò)快速返單進(jìn)行彌補(bǔ)銷(xiāo)售。這種做法只能是解決期貨制模式下的采買(mǎi)問(wèn)題,要提升到銷(xiāo)售的高度依然是有疑問(wèn)的。配貨制的背后,是清晰的品牌定位和目標(biāo)客戶群描述,既有對(duì)整體和區(qū)域消費(fèi)趨勢(shì)的研判,也有對(duì)產(chǎn)供系統(tǒng)的管控和調(diào)度,還需要商品和營(yíng)銷(xiāo)多部門(mén)人員的一體化思維和執(zhí)行力。


期貨制、現(xiàn)貨制、配貨制,你,采用哪一種呢?

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