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蔡強(qiáng):2010年零售業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
2016-01-20 39481
1、業(yè)態(tài)多元化  目前,我國(guó)超市業(yè)態(tài)類(lèi)型已經(jīng)由原來(lái)千店一面逐漸分化出不同種類(lèi)型,其中包括超級(jí)市場(chǎng)、大型綜合超市、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)和便利店。綜合型超市的營(yíng)業(yè)面積在2000—5000平方米,主要為特定的居住區(qū)顧客服務(wù),目標(biāo)是成為該地區(qū)的“購(gòu)物第一站點(diǎn)”;大賣(mài)場(chǎng)的營(yíng)業(yè)面積在1萬(wàn)平方米以上,實(shí)行廉價(jià)銷(xiāo)售,經(jīng)營(yíng)品種齊全,有足夠的輔助面積。便利型超市的營(yíng)業(yè)面積一般在1000平方米以下,主要經(jīng)營(yíng)食品和日用百貨。   從超市經(jīng)營(yíng)的商品看,除以食品、小百貨為主的綜合性超市外,專(zhuān)業(yè)性的超市如家具超市、日雜土產(chǎn)超市、家電超市、電腦超市、建材超市、文化超市等也相繼興起。   預(yù)計(jì)今后的業(yè)態(tài)將進(jìn)一步細(xì)分為:以生鮮食品超市作為基本生活滿足型的主力業(yè)態(tài);以大型綜合超市作為消費(fèi)需求滿足型的主力業(yè)態(tài);以倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)作為小型商店、集團(tuán)采購(gòu)作為滿足型的主力業(yè)態(tài);以便利店作為服務(wù)滿足型主力業(yè)態(tài);以專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)賣(mài)店作為差異化個(gè)性需求滿足型主力業(yè)態(tài)。 2、經(jīng)營(yíng)規(guī)?;?  隨著超市行業(yè)的發(fā)展,超市的經(jīng)營(yíng)規(guī)模存在著上升的趨勢(shì)。這種上升趨勢(shì)主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面:一方面連鎖超市公司的總規(guī)模急劇上升;另一方面超市的單店面積不斷擴(kuò)大。 3、市場(chǎng)定位差別化   在國(guó)外,不同形式商店的特點(diǎn)非常鮮明,在價(jià)格上體現(xiàn)得尤為明顯。便利店、食品超市、家居俱樂(lè)部、大賣(mài)場(chǎng)的差別也是很明顯的,不會(huì)相互混淆。凱瑪特和沃爾瑪都是大賣(mài)場(chǎng),但他們之間很少打價(jià)格戰(zhàn),而是通過(guò)提供鮮明的商品來(lái)吸引顧客。   到09底,省會(huì)城市3000平方米以上的大型超市達(dá)近千個(gè),這些大型超市大多正在突破以食品為主的傳統(tǒng)格局。成熟的超市企業(yè)在進(jìn)一步拓展經(jīng)營(yíng)規(guī)模時(shí),將不斷細(xì)分市場(chǎng),找準(zhǔn)市場(chǎng)定位。在居民區(qū)內(nèi)的連鎖超市就要在“鮮”字上多做文章,并不斷增添新品,淘汰滯銷(xiāo)品,開(kāi)發(fā)綠色商品。便利店空間小,價(jià)格上無(wú)優(yōu)勢(shì),應(yīng)在“便”字上下功夫。 4、自有品牌系列化   建立和發(fā)展自有品牌,充分發(fā)揮品牌效應(yīng)是大型連鎖超市發(fā)展的一個(gè)明顯的趨勢(shì)。在超市競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化的經(jīng)營(yíng)環(huán)境中,要想達(dá)到既能降低進(jìn)貨銷(xiāo)售成本,又能為消費(fèi)者提供滿意的商品之目的,開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)自有品牌的商品則是一條有效的途徑。自有品牌具有風(fēng)格獨(dú)特、價(jià)格低廉、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一貨源、統(tǒng)一價(jià)格等優(yōu)勢(shì),可以形成系列產(chǎn)品,一些大型零售商擁有自由品牌的比例將達(dá)到20%至25%。 5、 兼并與上市勢(shì)在必然   面臨中國(guó)加入世貿(mào)組織的形勢(shì),中外競(jìng)爭(zhēng)的特點(diǎn)將轉(zhuǎn)向連鎖企業(yè)之間的收購(gòu)和兼并。事實(shí)上,超市重組在我國(guó)有的城市已經(jīng)開(kāi)始。西單商場(chǎng)、超市發(fā)和上海華聯(lián)超市正式簽約,聯(lián)手組建北京西單華聯(lián)超市有限責(zé)任公司。在國(guó)際上,法國(guó)兩大著名超市集團(tuán)家樂(lè)福和普羅莫代斯宣布了一項(xiàng)總額為1622億美元的“友好合并”計(jì)劃,組成全球僅次于美國(guó)沃爾瑪集團(tuán)的第二大連鎖超市集團(tuán)。   目前,中國(guó)大多數(shù)的超市公司是在運(yùn)用供應(yīng)商的商品結(jié)算沉淀資金來(lái)發(fā)展規(guī)模的,缺乏后續(xù)資金的支持。因此,讓代表現(xiàn)代流通產(chǎn)業(yè)的連鎖超市公司上市,通過(guò)上市解決發(fā)展資金,同時(shí)建立連鎖超市公司的現(xiàn)代企業(yè)制度、確立現(xiàn)代商業(yè)企業(yè)形象、建立專(zhuān)家化和職業(yè)化的經(jīng)營(yíng)管理隊(duì)伍、全面提升中國(guó)連鎖超市公司的競(jìng)爭(zhēng)力具有十分現(xiàn)實(shí)和深遠(yuǎn)的意義?! ? 6、投資主體多元化   超級(jí)市場(chǎng)因其較低的壁壘和獨(dú)特的時(shí)空優(yōu)勢(shì)吸引了大量投資者,投資主體結(jié)構(gòu)日益呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)?!? 7、配送中心快速發(fā)展   隨著超市的發(fā)展,物流配送中心顯得越來(lái)越重要,配送中心是企業(yè)降低經(jīng)營(yíng)成本的重要源泉之一。沃爾瑪之所以取得利潤(rùn),并非它從供貨商那里得到了多少好處,它是靠整體運(yùn)行成本特別低的優(yōu)勢(shì)來(lái)獲利。   超市對(duì)配送服務(wù)的選擇有兩種模式:一種是自建配送中心,即超市經(jīng)營(yíng)的所有商品全部由自己的配送中心配送,如沃爾瑪?shù)慕ㄔO(shè)物流系統(tǒng);另一種模式是內(nèi)外配送服務(wù)并用。有些企業(yè)雖然建立了自己的配送中心,但是也使用第三方的配送服務(wù),一般事關(guān)企業(yè)秘密的運(yùn)輸由自己做,但是需要專(zhuān)業(yè)的配送時(shí),就委托第三方來(lái)做這件事,因?yàn)榈谌轿锪骷葘?zhuān)業(yè)又節(jié)約成本。
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