A 型肝炎 --- 禍?zhǔn)拙谷皇?................ 從來(lái)沒(méi)想過(guò)，但看起來(lái)，的確是有可能的 最近數(shù)起 A 型肝炎的食品中毒事件，禍?zhǔn)拙谷皇乔嗍[。 青蔥最好別生吃，在顯微鏡下有好多惡心的蟲(chóng)蟲(chóng) 沒(méi)錯(cuò) . 以前修 microbiology 時(shí)，在顯微鏡下， 看過(guò)蔥管內(nèi)有好多惡心的蟲(chóng)蟲(chóng) .. 蛋蛋 ... 。 還有 : 香菜也是 ( 常見(jiàn)大量 fungus) ， 而且與香菜同保存的食物也會(huì)遭到染污 ，而且更惡 '''' 。 所以奉勸愛(ài)生吃香菜、青蔥的人，先把它燙死再吃！ 飲食衛(wèi)生青蔥最好別生吃。 中國(guó)人愛(ài)吃脆皮烤鴨， 往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜面醬吃；吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、面湯、餛飩湯、火鍋料理、燒烤料理及魚(yú)肉料理時(shí)，也免不了要來(lái)點(diǎn)兒青蔥花提味。 A 型肝炎病毒是一種肝臟疾病，通常在感染 A 型肝炎病毒六周后會(huì)有癥狀， 輕微者是發(fā)燒、腹瀉、惡心、嘔吐、無(wú)食欲、腹痛、 疲倦、皮膚變黃。嚴(yán)重者則引發(fā)為肝臟疾病。 美國(guó)食品藥物管理局建議消費(fèi)者應(yīng)將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟，或在烹煮魚(yú)、肉類(lèi)或其他料理放入青蔥時(shí)，也應(yīng)將青蔥完全煮熟后再吃，以降低罹患 A 型肝炎的風(fēng)險(xiǎn) 再提醒一次 A 型肝炎 --- 禍?zhǔn)拙谷皇?: 青蔥及香菜