3、培訓內(nèi)容： 1、廚房經(jīng)理服務理念與必備素質 2、行政總廚的成本控制技巧 3、連鎖餐飲企業(yè)廚政管理工作6要素 4、百人廚房管理法則 5、廚房布局與美食節(jié)策劃 6、卓越廚政管理模式------五常法 7、菜品質量控制研發(fā) 8、餐飲產(chǎn)品營銷策略 9、廚房管理與菜品開發(fā) 10、餐飲管理實物 11.餐飲八大基礎管理 12、商品銷售管理