綠色和平于2011年12月和2012年1月先后在北京、成都和海口對九個茶葉品牌進行了隨機抽樣調(diào)查。這些品牌包括：吳裕泰、張一元、中國茶葉、天福茗茶、日春、八馬、峨眉山竹葉青、御茶園，以及海南農(nóng)墾白沙綠茶。綠色和平隨機購買了價格在60元至1000元一斤的18種茶葉，品種涵蓋了綠茶、烏龍茶和茉莉花茶等，隨后這些樣品被送至第三方實驗室進行農(nóng)藥殘留檢測。

檢測結(jié)果顯示，被調(diào)查的九個品牌的所有茶葉樣品上均含有至少三種農(nóng)藥殘留，檢出的農(nóng)藥種類總數(shù)高達29種。其中六個樣本含有十種以上農(nóng)藥殘留，而日春803 鐵觀音竟含有多達 17 種農(nóng)藥殘留。

“要解決茶葉上的農(nóng)殘問題，農(nóng)藥減量勢在必行，”王婧說。

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新解茶經(jīng)——是茶還是荼？

中國政府已經(jīng)意識到茶葉生產(chǎn)中的農(nóng)藥使用的問題，并開始制定農(nóng)藥減量政策。2011年6月農(nóng)業(yè)部提出“力爭到十二五末期將全國化學(xué)農(nóng)藥使用量減少20%”[i]。 2012年1月，農(nóng)業(yè)部又明確提出“今年將大力推進綠色防控，提高蔬菜、水果和茶葉的綠色防控覆蓋率”[ii]。

此次調(diào)查同時發(fā)現(xiàn)，天福茗茶的碧螺春、張一元和吳裕泰的茉莉花茶等11份茶葉被檢出含有農(nóng)業(yè)部明確規(guī)定不得在茶葉上使用的農(nóng)藥滅多威，而八馬和日春的四種鐵觀音則被檢出同樣在茶樹上被禁用的農(nóng)藥硫丹[iii]；同時，在海南農(nóng)墾的白沙綠茶上，還查出國家早在2009年便明文禁止在茶樹上使用的農(nóng)藥氰戊菊酯[iv]。

滅多威[v]被世界衛(wèi)生組織（WHO）定義為劇毒農(nóng)藥，研究表明長期暴露于該農(nóng)藥會破壞人的內(nèi)分泌系統(tǒng)。而硫丹[vi]毒性高且能在人體內(nèi)累積，低量接觸就能產(chǎn)生急慢性的影響。

“比起茶農(nóng)和小生產(chǎn)者，茶葉企業(yè)實際上對于農(nóng)藥的使用具有更強的控制能力，它們有足夠的資源通過建立追溯體系等方式從源頭控制茶葉上的農(nóng)藥使用，”王婧指出，“因此，關(guān)鍵仍在于，這些茶葉品牌是否是在乎消費者健康的、負責(zé)任的企業(yè)?！?/span>

綠色和平呼吁吳裕泰、張一元和中茶等茶葉公司，尊重消費者對食品安全的訴求，立即著手建立完善的茶葉供應(yīng)鏈追溯體系，對茶葉的生產(chǎn)過程進行有效的控制，杜絕高毒劇毒農(nóng)藥的使用，并切實減少農(nóng)藥的使用量。

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*  中國管理創(chuàng)新研究院高級研究員；

*  價值中國最具影響力百強專家； 

*  清華大學(xué)、浙江大學(xué)、武漢大學(xué)、華南理工大學(xué)、吉林大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、山東大學(xué)、西南交通大學(xué)等特邀教授；

*  以往，在頂級刊物上發(fā)表了60多篇文章；后來，放棄了“多發(fā)表論文才能證明學(xué)術(shù)成就”的傳統(tǒng)觀念，全傾投入到課程設(shè)計上。 

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