1、對比分析法，也稱比較分析法

它是將兩個或兩個以上相關財務指標進行對比確定其數量差異,用以說明兩個事物間的聯系的一種分析方法。

對比分析法是經濟活動分析中最常用的一種方法。在實際操作工作中，根據分析的目的，可以用實際指標與計劃指標（預算指標）比（揭示業(yè)績完成情況），也可以用同一指標縱向比（本期與上期，揭示其發(fā)展趨勢）和同一指標橫向比（酒店與同行業(yè)平均水平，揭示先進程度）；在這些對比分析中，可以使用絕對數分析，也可以使用相對數分析或比重分析。但是，無論使用什么方法，用以對比分析的指標之間必須具有可比性，即對比分析的指標在計算口徑、方法、標準、時間單位等應保持一致。

（1）實際指標與計劃指標（預算指標）對比分析

說明計劃完成情況，分析實際與計劃的差異，為進一步的經營分析提供依據。

案例1：用公式自動導入預算與實際的數據，選擇不同項目比較：

案例2：運用圖表技巧，對比開源與節(jié)流的不同方案，解析對GOP的敏感性:

（2）同一指標縱向對比分析

即同一指標在不同時間的對比分析，如本期實際指標與上年實際指標對比。通過對比了解酒店經營狀況和發(fā)展趨勢。

案例3：選擇不同指標進行未來趨勢預測：

（3）同一指標橫向對比分析

即同一指標在不同條件下的對比分析，如酒店某項指標與同行業(yè)平均水平對比。通過對比分析，了解酒店存在的差距，找準酒店在市場上的位置，明確其努力方向。

案例4：選擇與不同的酒店指標進行比較：

2、趨勢分析法

趨勢分析法是在對比分析法基礎上作進一步延伸分析的一種分析方法，它是將連續(xù)數月或年的統計資料作為基期，計算每期各項指標對上一期同一項目的環(huán)比或定比增減趨勢，從而判斷酒店經營成果和財務狀況。

案例5：按酒店的經營狀況，運用適合本酒店特征的數學模式進行推導預測未來：

3、因素分析法

因素分析法是對某項綜合性指標的變動原因按其內在的組合因素進行數量分析，用以確定各個因素對指標的影響程度，給下一步工作指明方向。因素分析法又稱因素替代法，分為連鎖替代和差額比較。

案例6：列示了客房部影響因素，影響對象及影響結果：

（1）連鎖替代法

就是利用各個影響因素的實際數與標準數的連續(xù)替代來計算各因素在脫離標準后所造成的影響程度。

其程序為：

①確定影響經營指標變動的因素，列出關系式；

②對影響這項經營指標的各項因素進行分析，決定每一因素的排列順序，逐項進行替代；

③逐項計算各個因素的影響程度；

④將各因素影響程度進行驗證。

案例7：列示了客房部受變動費用率，出租率及平均房價影響的具體結果：

（2）差額分析法

即直接用實際數與相對數之間的差額，計算各因素對指標變動的影響程度

在例5中：

因餐飲食品成本率的降低，影響其毛利額的增加：750000*（50%-48%）=15000（元）

因餐飲食品營業(yè)收入的增加，影響其毛利額的增加：（75000-70000）*48%=24000（元）

4、目標定基分析法：詳見“淺談用因素分析法解析酒店GOP”

目標定基分析法，它是酒店收益管理模塊的一部分，是提示酒店在合適的時間、用最合適的價格、賣出產品。其中一方法是:分別用各敏感性因素的目標值去替代比較值，來測定各因素對部門利潤的影響。

以某酒店為例:

第一種情況：

通過提高0.78%的出租率或11.64元的平均房價，均能增加100萬的客房年收入。通過后者與前者的結果比較是：REVPAR持平，變動費用率減少2 %，部門利潤卻能比前者再增加1.99萬元。

第二種情況：

通過提高0.46 %的出租率或6.76元的平均房價，均能增加年部門利潤50萬。后者與前者的比較結果是： REVPAR增加0.10元，變動費用率也減少2 %， 但收入比前者可以再低1.3萬。

案例8：酒店收益管理模塊---- 目標定基分析：

5、比率分析法

比率分析法是將兩項相互依存、相互影響的財務指標進行商除計算，形成比率，以評價酒店財務狀況和經營水平的一種方法。它是從財務現象到財務本質的一種深化，是財務分析的主要方法。比率分析法分析的對象有：流動比率、速動比率、資產負債率、銷售利潤率、存貨周轉率、應收帳款周轉率、資本保值增值率等。

案例9：比率分析法：

詳見“快速、有效、實用的酒店財務工作技巧”,在此不累贅介紹。

以上介紹了經濟活動分析中常用的幾種方法，在實際分析中依據分析對象和分析目的、資料收集情況靈活應用。