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張萬(wàn)才:景致田園:有機(jī)農(nóng)品應(yīng)該怎么做?
2016-01-20 3785

景致田園所有產(chǎn)品通過(guò)景致田園網(wǎng)站銷(xiāo)售,目前網(wǎng)站更大的功能是提供會(huì)員點(diǎn)菜服務(wù),創(chuàng)始人施云松將引流部分交給線(xiàn)下地推團(tuán)隊(duì),保證早上 8 點(diǎn)前配送到家的服務(wù)。


至于冷鏈配送,宋海東將一枚芯片植入冷藏箱,使其增加了蓄冷劑、讀取數(shù)據(jù)及二維碼的功能。此外,宋海東一直在建立農(nóng)產(chǎn)品商品信息庫(kù)來(lái)集中消費(fèi)者需求較大的品類(lèi)。


圖為:景致田園創(chuàng)始人施云松

從杭州市區(qū)出發(fā)到景致田園,需要 3 個(gè)小時(shí),換乘三趟車(chē),乘坐兩種不同的交通工具。遙望窗外的路途兩側(cè),會(huì)發(fā)現(xiàn)稀疏的城鄉(xiāng)接合部開(kāi)始一點(diǎn)點(diǎn)取代密集的城市建筑群,最后徹底切換成一大片一大片空闊的塊狀農(nóng)場(chǎng)。


景致田園的土地屬于喬司司法局,和喬司監(jiān)獄以及駐扎監(jiān)獄的部隊(duì)相鄰,是長(zhǎng)期外租經(jīng)營(yíng)的土地。從2012 年開(kāi)始,施云松總共租了1200 多畝土地,目前實(shí)際的有機(jī)種植面積為450 畝,并在按每年150畝的面積增加種植。


施云松種的菜是最貴的有機(jī)菜,但也是最難的。


種有機(jī)很難,首先你要拿到認(rèn)證。施云松指的認(rèn)證,是針對(duì)有機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)簽。


施云松告訴記者,有機(jī)認(rèn)證的成本很高,幾乎就是一件砸錢(qián)的事情。這首先體現(xiàn)在時(shí)間成本。通常,一個(gè)有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證周期為三年,在認(rèn)證的過(guò)程中,不能以有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)簽投放市場(chǎng),且每一年需要重新檢測(cè)。其次,需要足夠的資金,每一個(gè)產(chǎn)品單次檢測(cè)的費(fèi)用為 1200 元,認(rèn)證費(fèi)用是一年一交。


目前,景致田園 100多個(gè)產(chǎn)品品類(lèi)中,有10 多個(gè)產(chǎn)品已經(jīng)獲得有機(jī)認(rèn)證,投入高達(dá)20萬(wàn)元。


雖然拿到認(rèn)證并不容易,但施云松的產(chǎn)品卻并沒(méi)有刻意標(biāo)榜有機(jī)這個(gè)概念,這里面,也存在不得已的苦衷。


有機(jī)認(rèn)證,除了產(chǎn)品種植本身,還涉及土壤、空氣、水源等因素。施云松坦言,土壤和水源都可以通過(guò)科學(xué)改良和調(diào)節(jié)的方式控制,但是空氣無(wú)法改變。所以,我會(huì)告訴用戶(hù),我的蔬菜和肉類(lèi)都是按照有機(jī)的方法種植和養(yǎng)殖的,但是我不能保證這就是嚴(yán)格意義上的有機(jī)。


景致田園每年共有超過(guò)180 個(gè)品類(lèi)的產(chǎn)品產(chǎn)出,包括蔬菜、雞鴨、豬肉、水果。按季節(jié)劃分品類(lèi),每個(gè)季節(jié)保持 40 個(gè)品類(lèi)的產(chǎn)品供應(yīng)。冬季是葉菜類(lèi)蔬菜的生產(chǎn)季節(jié),包括青菜、小白菜、毛菜、紫甘藍(lán)、甘藍(lán)、蘿卜、萵筍等。


在逛了一圈農(nóng)場(chǎng)后,施云松指著記者的鞋子說(shuō):你的鞋子并沒(méi)有沾滿(mǎn)泥土,這和這里的土質(zhì)有關(guān)。土壤是農(nóng)作物的溫床,不同的土質(zhì)直接影響作物的品種和品質(zhì)。


景致田園的土壤屬于沙性土質(zhì),更適合種植根莖類(lèi)蔬菜。用戶(hù)的消費(fèi)需要更多選擇,這就決定了景致田園的蔬菜種植需要更多的成本投入。


調(diào)節(jié)生物多樣性和良性循環(huán)是有機(jī)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)之一,同時(shí),有機(jī)種植不能使用農(nóng)藥和化肥,病蟲(chóng)害的防治都需要用生物方式處理。通常,按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的蔬菜成本是普通種植的三倍。這些成本被人工和生物投入品占據(jù)。


景致田園負(fù)責(zé)生產(chǎn)種植的劉站長(zhǎng)介紹說(shuō),在蔬菜下種之前,每年春天需要進(jìn)行人工施肥,且肥料都是上一年冬閑的時(shí)候人工制作的。培肥土壤能夠直接提高作物對(duì)病蟲(chóng)害的抵抗力,這是有機(jī)種植的第一步。


以番茄為例。技術(shù)人員和工人在新一批番茄下種之前,將農(nóng)場(chǎng)自己種植的菜做成有機(jī)肥,養(yǎng)肥土壤。在選擇肥料的時(shí)候,會(huì)避免使用雞糞或豬糞,這些肥料容易導(dǎo)致土壤的重金屬超標(biāo)。之后,還需要做一道道物理防護(hù)。


每個(gè)大棚都需要掛上防蟲(chóng)網(wǎng),少量的蟲(chóng)子飛進(jìn)后,工人會(huì)捕捉掉大一點(diǎn)的蟲(chóng)子,小一點(diǎn)的蟲(chóng)子則用涂滿(mǎn)性激素的黃板吸引并粘住。

通常,蟲(chóng)害的減少能夠明顯降低病害的發(fā)生率,但濕度過(guò)大或溫度過(guò)高,也有引發(fā)蔬菜病害的可能。


2013年,農(nóng)場(chǎng)種了 5 個(gè)大棚的西瓜,因?yàn)楦腥静【?,基本顆粒無(wú)收。只要一起病,用物理的辦法就很難阻止。劉站長(zhǎng)筆者,第二年,再經(jīng)過(guò)前期的土地改良,加上后期病蟲(chóng)害的預(yù)防,試種了一個(gè)大棚,收獲幾千斤。土地的試錯(cuò)成本巨大。


用普通的種植方式,如果作物起病,通常幾十塊錢(qián)的化學(xué)農(nóng)藥就能見(jiàn)效。但生物制劑就像中藥,見(jiàn)效慢,成本是化學(xué)農(nóng)藥的幾十倍。我們甚至用噴灑芥末來(lái)防治蚜蟲(chóng)。施云松對(duì)記者說(shuō)。


試錯(cuò)帶來(lái)經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在,景致田園采用的是小批量多批次的種植方式,防止同一種蔬菜起病后全部染病的局面出現(xiàn)。


同時(shí),景致田園將原本30 厘米的植物間隔調(diào)整到60 厘米。劉站長(zhǎng)說(shuō),稀植的好處是,能夠保證蔬菜有較好的通風(fēng)效果,葉片相互遮擋少,濕度就會(huì)相對(duì)降低??p隙讓葉片接觸到更多的陽(yáng)光,植株就能長(zhǎng)得更強(qiáng)壯。


輪作也是優(yōu)質(zhì)種植中較為常見(jiàn)的一種種植布局方式。植物在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)直接攝取土壤的養(yǎng)分,不同類(lèi)別的蔬菜對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也是不同的。比如茄果類(lèi)蔬菜需要更多磷元素的獲取,在采摘后,下一波種植的蔬菜就應(yīng)該避開(kāi)茄果類(lèi)而選擇葉菜類(lèi)或根莖類(lèi)。


農(nóng)場(chǎng)共有 12 個(gè)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員,按職能區(qū)分為:育苗、病蟲(chóng)害防治和田間管理,采用 3 人一組的形式,配合工人管理 120 畝土地。這樣分工的理由是,需要保持農(nóng)場(chǎng)整體生態(tài)多樣性,讓農(nóng)場(chǎng)有一個(gè)內(nèi)循環(huán)能力,自己產(chǎn)生一定的抵抗力。


每年春天開(kāi)始,農(nóng)場(chǎng)需要花費(fèi) 30% 人力成本,用來(lái)做一件事情——除草。


農(nóng)場(chǎng)曾經(jīng)嘗試種植 30多畝地的水稻,最終產(chǎn)量?jī)H有300 斤。而市面上雜交水稻的畝產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到800斤。在這次的水稻種植中,完全沒(méi)有除草,不僅收獲的量少,而且很多稻米看上去不飽滿(mǎn)。消費(fèi)者都無(wú)法理解。施云松感到無(wú)奈。


現(xiàn)在,農(nóng)場(chǎng)利用覆膜的方式,用黑膜覆蓋了植物之間的縫隙,一定程度上抑制了野草瘋長(zhǎng)。


一個(gè)工人除一排草需要花費(fèi) 2 天時(shí)間,一個(gè)月后,草又長(zhǎng)起來(lái)了。面對(duì)一遍又一遍的除草經(jīng)歷,劉站長(zhǎng)坦言,有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行很難,需要與自然對(duì)抗,完全依靠人力和科學(xué)技術(shù),再造一個(gè)屬于農(nóng)場(chǎng)的良性循環(huán)。


農(nóng)產(chǎn)品是自然和人類(lèi)通力合作的完美作物。追求產(chǎn)量和安全生產(chǎn),就像拔河一樣,默默較勁。


農(nóng)業(yè)也可以有增值服務(wù)


2015 2 月,有機(jī)產(chǎn)品生鮮電商春播網(wǎng)宣布獲得高達(dá)3 億元的 A 輪投資。面對(duì)大資本的市場(chǎng)運(yùn)作,施云松看到了市場(chǎng)機(jī)會(huì)。同時(shí),景致田園全部依靠自有資金運(yùn)作,也讓他在成本控制上能夠收放自如。


景致田園的電商基因來(lái)自于銷(xiāo)售渠道和農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的探索性運(yùn)用。


與褚橙的故事相類(lèi)似,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是一個(gè)很好的營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)。但是,國(guó)內(nèi)的用戶(hù)對(duì)于有機(jī)的不信任感卻如影隨形。


2004年,國(guó)內(nèi)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)被提出之后,認(rèn)證機(jī)構(gòu)由國(guó)家變成第三方市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)。流程松動(dòng)的同時(shí),相關(guān)的法律并沒(méi)有跟上,導(dǎo)致消費(fèi)市場(chǎng)一度對(duì)有機(jī)認(rèn)證失去信心。近幾年,隨著相關(guān)法律的出臺(tái),第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)方相互制約,違法成本變高,有機(jī)認(rèn)證的可信度也在一定程度上得到了提升。


但是,信任感并不是建立在標(biāo)簽和宣傳上。


施云松借助了電商的銷(xiāo)售渠道,農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的所有產(chǎn)品通過(guò)景致田園的網(wǎng)站銷(xiāo)售。銷(xiāo)售采用會(huì)員制,按會(huì)員年限區(qū)分會(huì)員價(jià)格和折扣。但是,目前網(wǎng)站更大的功能是提供會(huì)員點(diǎn)菜服務(wù),至于引流的部分,施云松交給了線(xiàn)下的地推團(tuán)隊(duì)


有機(jī)產(chǎn)品的價(jià)格一般高于普通農(nóng)產(chǎn)品。景致田園的蔬菜是 15 元一斤,這樣的價(jià)格決定了面對(duì)的是擁有高消費(fèi)能力的人群。施云松首先把地推團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)用戶(hù)鎖定在杭州一些均價(jià)較高的小區(qū)。


施云松的營(yíng)銷(xiāo)方式很直接,認(rèn)為用戶(hù)的體驗(yàn)?zāi)軌蚱鸬經(jīng)Q定作用。每個(gè)地推點(diǎn)都進(jìn)行蔬菜的免費(fèi)試吃,如果有興趣的用戶(hù)想進(jìn)一步了解,銷(xiāo)售人員會(huì)免費(fèi)安排他們?nèi)マr(nóng)場(chǎng)參觀。以這樣顯得有些笨拙的方式,施云松積累了 3000 個(gè)用戶(hù)。


在所有的成本中,營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用是最高的。在施云松看來(lái),這樣的成本定價(jià)在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)是不多見(jiàn)的,但通過(guò)電商渠道運(yùn)營(yíng),這卻是不得不花的成本。不過(guò),施云松有自己控制成本的辦法。


在與朋友的交流中,施云松發(fā)現(xiàn),身邊很多做生意的朋友都在思索如何降低營(yíng)銷(xiāo)成本的問(wèn)題,而且他們還有一個(gè)共同點(diǎn):擁有相似的目標(biāo)客戶(hù)。2014 年,施云松和另外兩家公司共同成立了聯(lián)席科技股份有限公司,專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)銷(xiāo)售人員和打造線(xiàn)下體驗(yàn)店,而營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)則進(jìn)行共享。


我們的計(jì)劃是,招募 30 家企業(yè),20 家拿兩股,每股是10 萬(wàn)。還有 10 家企業(yè)只能占有 1 股,我們3 家是 4 股。施云松告訴記者,一些公司可以用產(chǎn)品入股,且品類(lèi)不能重復(fù),原始資金會(huì)拿來(lái)打造銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)和線(xiàn)下體驗(yàn)店。這樣的方式,可以將國(guó)內(nèi)不同地域的農(nóng)產(chǎn)品集聚起來(lái),既豐富了品類(lèi),又節(jié)約了成本。


對(duì)同一個(gè)目標(biāo)客戶(hù)銷(xiāo)售的不是單品,而是一個(gè)公司的產(chǎn)品集合。在施云松看來(lái),單純依靠農(nóng)業(yè)賺錢(qián)是非常難的。單個(gè)產(chǎn)品的利潤(rùn)無(wú)法支撐起長(zhǎng)期穩(wěn)定的運(yùn)轉(zhuǎn)模式,經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品電商,不能把盈利點(diǎn)放在一個(gè)籃子里面,而是建立在相同的基礎(chǔ)上共同分擔(dān)成本,增加盈利空間。


比如農(nóng)場(chǎng),除了生產(chǎn)功能,還可以帶入體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo),適當(dāng)加入休閑農(nóng)業(yè)增加盈利。


同樣討巧的辦法,被施云松運(yùn)用在最后一公里的配送上。


在選擇配送的時(shí)候,施云松和順豐經(jīng)過(guò)半年的談判,最后以 15 元一單的價(jià)格成交。合作的第一天,因?yàn)轫権S沒(méi)有預(yù)計(jì)到景致田園需要配送的單量,超出了原本談好的小網(wǎng)配送能力,直接改用大網(wǎng)配送,導(dǎo)致當(dāng)天景致田園的客戶(hù)投訴率達(dá)到 70%。施云松連夜終止了與順豐的合作。


農(nóng)產(chǎn)品難保存的特性,增加了最后一公里的配送難度,是所有農(nóng)產(chǎn)品電商會(huì)遇到的問(wèn)題。施云松發(fā)現(xiàn),他的用戶(hù)相對(duì)比較集中,且都在杭州市區(qū)內(nèi),雖然無(wú)法依托現(xiàn)有的物流公司完成整個(gè)配送的環(huán)節(jié),但可以借助其最后端,與快遞員直接合作。


于是,分管物流的經(jīng)理去到每一個(gè)相對(duì)集中的配送小區(qū)門(mén)口觀察,尋找專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)附近區(qū)域配送的快遞員,直接與他們合作,向他們支付底薪和每單提成,平均一個(gè)快遞員每月能夠增加 2000 元的收入。


這樣的方式,保證了景致田園早上 8 點(diǎn)前配送到家的服務(wù)。但施云松表示,這樣的配送只能建立在常溫的基礎(chǔ)上,冷鏈配送無(wú)法靠這樣的方式完成。


用技術(shù)提升服務(wù)質(zhì)量


施云松的農(nóng)業(yè)知識(shí)來(lái)自于三個(gè)途徑:一、自己摸索;二、農(nóng)場(chǎng)站長(zhǎng)等專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的普及;三、農(nóng)業(yè)總裁班培訓(xùn)


2014 年,首屆浙大農(nóng)業(yè)總裁班開(kāi)班,施云松第一個(gè)報(bào)名參加。這個(gè)有關(guān)農(nóng)業(yè)的總裁班,是浙江省內(nèi)第一個(gè)由高校正式牽頭的農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者培訓(xùn)班。班主任劉福根教授對(duì)記者說(shuō),這個(gè)班級(jí)大概由 30 多個(gè)涉農(nóng)企業(yè)的創(chuàng)始人或高管組成,每一家企業(yè)都在農(nóng)業(yè)物聯(lián)

網(wǎng)應(yīng)用上有所涉及。


農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng),就是運(yùn)用一些設(shè)備與農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行關(guān)聯(lián),網(wǎng)絡(luò)貫穿整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)據(jù)采集、及時(shí)反饋和存檔,在農(nóng)產(chǎn)品溯源和大區(qū)域種植管理上都有較為明顯的推動(dòng)作用。


無(wú)疑,農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的推廣是互聯(lián)網(wǎng)紅利帶給農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的一劑興奮劑。


施云松的農(nóng)場(chǎng)也采用農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),對(duì)生產(chǎn)和分揀的全過(guò)程進(jìn)行記錄。但因一些客觀的原因,并沒(méi)有實(shí)施在推動(dòng)生產(chǎn)和提升用戶(hù)體驗(yàn)上。同時(shí),從理論上來(lái)說(shuō),一直讓施云松撓頭的冷鏈配送也可以利用農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來(lái)進(jìn)行實(shí)時(shí)的跟蹤和運(yùn)用場(chǎng)景的預(yù)判分析。


這個(gè)事情,我一直在和宋總探討。施云松口中的宋總,是網(wǎng)農(nóng)科技的創(chuàng)始人宋海東。


從名字上就可以判斷,宋海東的網(wǎng)農(nóng)科技切入的并不是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)領(lǐng)域,也不是生鮮平臺(tái),而是服務(wù)于兩者的農(nóng)業(yè)咨詢(xún)服務(wù)商。宋海東希望,利用技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng),幫助農(nóng)產(chǎn)品電商整合供應(yīng)鏈和產(chǎn)品資源。


在宋海東看來(lái),農(nóng)產(chǎn)品電商要盈利,需要靠消費(fèi)端拉動(dòng)。從消費(fèi)端倒推,重點(diǎn)則是要滿(mǎn)足用戶(hù)的需求,而這個(gè)需求是動(dòng)態(tài)的,很難憑借一方的力量進(jìn)行捕捉,需要對(duì)市場(chǎng)有宏觀的判斷,還要有相應(yīng)的系統(tǒng)軟件配合。


而要解決施云松關(guān)于冷鏈配送的煩惱,宋海東的方式多少看起來(lái)有點(diǎn)不起眼——他希望能從一個(gè)芯片的運(yùn)用開(kāi)始。


通常,冷鏈配送都會(huì)有一個(gè)配套的冷藏箱,宋海東對(duì)這個(gè)冷藏箱進(jìn)行了升級(jí)改造。通過(guò)植入一枚小小的芯片,使箱子增加了三大功能:首先,保溫箱內(nèi)有蓄冷劑,可以根據(jù)保溫時(shí)間的需要和運(yùn)送方式進(jìn)行設(shè)置;其次,芯片能夠提供在統(tǒng)一分揀時(shí)的讀取數(shù)據(jù),從而節(jié)省人工,而這部分?jǐn)?shù)據(jù)可進(jìn)一步錄入跟蹤;第三,二維碼的讀取,能夠讓用戶(hù)進(jìn)行提貨和付款,提升用戶(hù)體驗(yàn)。


在配送的過(guò)程中,由于流轉(zhuǎn)的環(huán)節(jié)比較多,所以箱子是一次性密封的,從而降低了食品在流轉(zhuǎn)過(guò)程中被損壞的風(fēng)險(xiǎn)。


以后每個(gè)客戶(hù)都會(huì)有一個(gè)固定的箱子,降低成本。宋海東告訴記者,每一個(gè)流轉(zhuǎn)箱的使用周期是一年,如果 3 天一次,一年大概能夠使用 100 次,平均一次2 元的包裝成本。而現(xiàn)在冷鏈包裝的成本將近10 元。


當(dāng)然,這個(gè)帶有芯片的箱子的運(yùn)用,需要建立在中心倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)、供應(yīng)商商品標(biāo)準(zhǔn)化以及消費(fèi)平臺(tái)的集群基礎(chǔ)之上。2015 年,網(wǎng)農(nóng)科技將會(huì)從中心倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)開(kāi)始落地。


消費(fèi)者的動(dòng)態(tài)需求,需要不斷地跟蹤和維護(hù),而農(nóng)產(chǎn)品電商能夠滿(mǎn)足這個(gè)需求的另一個(gè)維度則是從產(chǎn)品本身出發(fā)。基于這個(gè)想法,宋海東一直在建立自己的農(nóng)產(chǎn)品商品信息庫(kù),幫助農(nóng)產(chǎn)品電商實(shí)施采購(gòu)過(guò)程中的第一步——信息協(xié)同。


集中一些消費(fèi)者日常生活中需求量較大的消費(fèi)品類(lèi)后,信息庫(kù)的兩端分別是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商和銷(xiāo)售平臺(tái)。在宋海東看來(lái),沒(méi)有人會(huì)比農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者更懂得如何去描述一件自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。所以,這個(gè)信息庫(kù)針對(duì)兩端開(kāi)發(fā)。


農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商需按照固定的模板填寫(xiě)產(chǎn)品信息,銷(xiāo)售平臺(tái)則直接通過(guò)網(wǎng)農(nóng)科技開(kāi)放的數(shù)據(jù)接口進(jìn)行一鍵數(shù)據(jù)導(dǎo)入。


據(jù)悉,目前這個(gè)信息庫(kù)已經(jīng)在小范圍內(nèi)使用。


杭州安廚電子商務(wù)公司是網(wǎng)農(nóng)科技的合作公司,這個(gè)以本地化農(nóng)產(chǎn)品為特色的縣域電商,由于受配送和供應(yīng)鏈不穩(wěn)定的影響,此前一直沒(méi)有開(kāi)發(fā)水產(chǎn)類(lèi)產(chǎn)品。而當(dāng)這個(gè)商品信息庫(kù)開(kāi)放之后,安廚直接導(dǎo)入了環(huán)球漁業(yè)的產(chǎn)品信息。如今,用戶(hù)在下單之后,訂單會(huì)同時(shí)在安廚和環(huán)球漁業(yè)的接口處生成,配送環(huán)節(jié)就此打通。


我現(xiàn)在做的事情在改造傳統(tǒng)供應(yīng)。宋海東告訴記者,商品信息庫(kù)能夠從兩個(gè)方面改善傳統(tǒng)供應(yīng)體系:一是信息統(tǒng)一入網(wǎng)后,實(shí)現(xiàn)一對(duì)N 的營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程,從而直接帶動(dòng)銷(xiāo)量;二是省略了傳統(tǒng)供應(yīng)體系中的人工,采購(gòu)方不再需要提前支付采購(gòu)和倉(cāng)儲(chǔ)的成本。


事實(shí)上,在宋海東看來(lái),農(nóng)產(chǎn)品嫁接電商,并不僅僅是一個(gè)商品平移的過(guò)程。


生產(chǎn)端自成一派的生產(chǎn)方式,讓農(nóng)產(chǎn)品很難依靠地域性進(jìn)行品牌化升級(jí),在市場(chǎng)上擁有較好的議價(jià)能力。同時(shí),共同的品牌升級(jí)能夠在一定程度上推進(jìn)統(tǒng)一的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的制定,推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。從另一個(gè)角度看,在農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)過(guò)程中,因地制宜不是虛談。


與傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)相比,農(nóng)產(chǎn)品電商最大的不同就是將信息傳遞的時(shí)間縮短了,能夠讓生產(chǎn)配合銷(xiāo)售靈活變動(dòng)。但是,中間環(huán)節(jié)的供應(yīng)鏈整合仍然是一個(gè)巨大的難題,以至于在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上,每一個(gè)角色的扮演都不夠清晰和專(zhuān)業(yè)。


產(chǎn)銷(xiāo)適當(dāng)分離,各司其職,同時(shí)借助農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品溯源和科學(xué)種植,是農(nóng)產(chǎn)品電商可以嘗試的大方向。宋海東認(rèn)為,技術(shù)引進(jìn)并不難,難的是,如何讓技術(shù)被實(shí)際操作的生產(chǎn)者運(yùn)用,并真正改變農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀。


歸途,施云松開(kāi)一輛深藍(lán)色福特猛禽,送我們回城。新的城市快速路剛剛修建好,回城的距離被直接縮短成 26 公里,不到半個(gè)小時(shí)的車(chē)程。車(chē)窗外的農(nóng)場(chǎng)和城市建筑的迅速切換,就像看電影被按了快進(jìn)按鈕。


和我們一樣,景致田園的有機(jī)蔬菜,也因?yàn)殡娚?a target="_blank" style="color: black;" >銷(xiāo)售渠道,被按了快進(jìn),不需再輾轉(zhuǎn)運(yùn)輸。從田地出發(fā),下一站,就是用戶(hù)的餐桌了。至于消費(fèi)端,我們?nèi)匀恍枰獣r(shí)間。

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