另一種狀態(tài)是摸索前進(jìn)的人偶然或意外地遇上有利成功的情況。不知你了解不了解腳氣病，據(jù)說這種病只要吃些維生素B豐富的食物，就可防治?？稍?00多年前，腳氣病卻是一種可怕的疾病，“荷屬東印度”，即現(xiàn)在的印度尼西亞的爪哇島，每年因腳氣病死好幾萬人。為此，科學(xué)家們絞盡腦汁，尋找治療辦法。最后，荷蘭人克里斯帝安。艾克曼取得了成功。艾克曼在1883年獲醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位后，新婚不久，就跟隨荷蘭殖民軍赴東印度群島擔(dān)任軍醫(yī)，1885年因患瘧疾被作為傷員遣返回國。第二年，他的年輕妻子病故，艾克曼立志研究征服疾病的新興科學(xué)——細(xì)菌學(xué)，為此，他參加了政府成立的腳氣病委員會(huì)，并隨委員會(huì)去病源地調(diào)查、研究。1888年，委員會(huì)確認(rèn)腳氣病是一種多發(fā)性的神經(jīng)炎后就班師回國了?？砂寺傆X得對于腳氣病還沒有徹底弄清楚，就常帶著許多問題繼續(xù)在那里研究?！?890年，艾克曼發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：雞群中突然爆發(fā)了一種病，許多小雞精神萎靡、步態(tài)不穩(wěn)，嚴(yán)重的甚至死去。經(jīng)解剖，原來這些雞也得了腳氣病。可是，實(shí)驗(yàn)室換了一個(gè)喂雞的雇員后，病雞慢慢恢復(fù)了健康，雞的腳氣病不治而愈了?！卑寺儐栐瓉淼墓蛦T才知道，那雇員克扣了實(shí)驗(yàn)室的雞糧，用在醫(yī)院里揀來的精米飯喂雞。后來經(jīng)實(shí)驗(yàn)，得知雞吃精米飯得腳氣病，吃糙米飯不得腳氣病，腳氣病和細(xì)菌無關(guān)。并提出讓人們吃糙米喝米糠水來防治腳氣病，果然奏效。因?yàn)槊卓分泻芯S生素B1——硫胺素，這種維生素是被波蘭化學(xué)家芬克提取出來的。艾克曼因此獲1929年諾貝爾獎(jiǎng)。