8月19日，應(yīng)中華老字號(hào)“東來順”的邀請(qǐng)，來自于立心國際管理學(xué)院的兩位特約專家——四川省飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會(huì)、成都市美食之都促進(jìn)會(huì)會(huì)長何濤，飲食實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營導(dǎo)師、“餐飲大兵”覃浪洲一同親臨北京上園飯店，為東來順組織了一場(chǎng)圍繞“產(chǎn)品創(chuàng)新”展開的培訓(xùn)會(huì)，來自東來順的各地正、副門店店長、前廳經(jīng)理、廚師長等約35人參加了本次培訓(xùn)。

　　當(dāng)天上午，何濤老師以《產(chǎn)品創(chuàng)新》為題，簡(jiǎn)單明了地講解了戰(zhàn)略、辯證、法制、系統(tǒng)、底線、精準(zhǔn)六種思維方式，以及作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)，就必須要高屋建瓴，群策群力的做法。何濤老師的演講得到了與會(huì)人員的高度認(rèn)同，來自山東德州、濟(jì)寧、上海外灘、河北廊坊等地的學(xué)員就自己企業(yè)目前存在的問題與何濤老師進(jìn)行了交流，何濤老師均給出了令學(xué)員滿意的答案，精彩的回答也為何濤老師贏來了陣陣掌聲。

　　下午，覃浪洲老師主講《產(chǎn)品設(shè)計(jì)與創(chuàng)新》，給學(xué)員們細(xì)致講解了如何給產(chǎn)品定位、如何對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)、如何掌握產(chǎn)品設(shè)計(jì)的一般方法、如何掌握大數(shù)據(jù)的分析方法、如何進(jìn)行新品的營銷和推廣、如何掌握點(diǎn)菜技巧等六大行業(yè)難題。

　　演講過程中，覃老師一直以國內(nèi)知名餐飲企業(yè)如魚豆吉、豐茂盛等的經(jīng)典案例為學(xué)員做著詳細(xì)注解，并為大家創(chuàng)造了靈活自主的互動(dòng)環(huán)境，大家積極參與，氣氛熱烈，現(xiàn)場(chǎng)更是掌聲不斷。

　　為了啟發(fā)學(xué)員的創(chuàng)新思維，覃浪洲老師還別開生面地安排了PK環(huán)節(jié)，將學(xué)員進(jìn)行分組，引導(dǎo)各組學(xué)員通過“望、聞、問、切”的方式現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)菜品，并由其他小組進(jìn)行打分，學(xué)員熱情高漲，最終產(chǎn)生3個(gè)創(chuàng)新菜品，其中1個(gè)甚至有成為餐飲服務(wù)技術(shù)專利的可能。

　　趣味橫生的培訓(xùn)讓很多學(xué)員在原定結(jié)束時(shí)間仍感意猶未盡，組織方不得不特意延長了培訓(xùn)時(shí)間，讓學(xué)員與老師間有了更充分的交流。培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)員紛紛找到兩位老師，與老師一起合影留念。

　　通過此次培訓(xùn)，與會(huì)東來順員工紛紛表示兩位老師的講解打開了自己的思路，讓自己受益匪淺，汲取到了極好的經(jīng)營理念和有效的思維“營養(yǎng)”。