話說(shuō)辟谷究竟是什么，有人說(shuō)養(yǎng)生、有人說(shuō)祛病、有人說(shuō)是修煉、有人說(shuō)是不吃、有人說(shuō)是辟毒、有人說(shuō)是避谷、有人說(shuō)是卻谷、有人說(shuō)是斷谷、有人說(shuō)是絕谷、有人說(shuō)是休糧、有人說(shuō)是只是不吃五谷......如果根據(jù)大量文字記載,辟谷根源還是從道家說(shuō)起,道家原理一方面認(rèn)為：人食五谷雜糧，在腸中積結(jié)成糞產(chǎn)生穢氣；另一方面以《莊子·逍遙游》描述了"不食五谷，吸風(fēng)飲露"的仙人行徑，企求達(dá)到不死的目的?，F(xiàn)隨著辟谷成熱門(mén)的興起，辟谷理解也是仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智。
　　當(dāng)今世界，物欲橫流，大千世界，五彩繽紛。世人以為凡食物色香味齊全，營(yíng)養(yǎng)亦齊全，殊不知毒素也蘊(yùn)含其中。此為陰陽(yáng)互存消長(zhǎng)之道。故少年白頭了，精神早枯了，未老先衰了。如今是聲色殺生，使人性亂神昏，不明不白，追求外在五光十色的刺激，不能返補(bǔ)歸真。莊子有曰心齋坐忘，佛門(mén)有偈清凈光明，儒門(mén)有言格物致知。都是清身靜心之道。
　　辟谷過(guò)程中把身體一次次地凈化，把身體內(nèi)部的濁氣一次次凈化。當(dāng)它凈化到一定的時(shí)候，丹氣就會(huì)變得很足?？梢哉{(diào)養(yǎng)身體，提升生命質(zhì)量。
　　中國(guó)辟谷養(yǎng)生指導(dǎo)師職業(yè)培訓(xùn)發(fā)起人劉昕明在《自然辟谷》書(shū)中認(rèn)為："辟谷是一種心能量養(yǎng)生法，在專業(yè)辟谷養(yǎng)生師指導(dǎo)下配合身心實(shí)修，啟動(dòng)心能量科學(xué)的關(guān)閉人體后天攝食系統(tǒng)，開(kāi)啟人體先天食氣系統(tǒng)，以順應(yīng)生理功能，進(jìn)行泄補(bǔ)作用、協(xié)調(diào)平衡生理功能，主張'損有余而補(bǔ)不足'。使身體達(dá)到陰陽(yáng)平衡的健康狀態(tài)，同時(shí)調(diào)理身心，提高機(jī)體免疫力。從而讓身心和諧自然、和諧社會(huì)、和諧家庭、和諧生活的高級(jí)養(yǎng)生方法"。
　　所以,辟谷只要堅(jiān)定信念，身心安靜，就能明達(dá)開(kāi)慧?？梢赃@樣認(rèn)為:欲絕世界欲，可以洗腸清，通往圣境界，方可悟長(zhǎng)空。
　　目前，辟谷進(jìn)入21世紀(jì)，全國(guó)各都在舉辦辟谷養(yǎng)生班，如中國(guó)名山道教 發(fā)源地青城山自然辟谷養(yǎng)生、首都北京美心康樂(lè)文化等地都要在開(kāi)設(shè)辟谷活動(dòng)，最能讓辟谷文化興起的是2011年7月1日劉昕明將其申報(bào)辟谷養(yǎng)生職業(yè)培訓(xùn)課程，辟谷從此更加盛行起來(lái)！
　　辟谷是在各地盛行起來(lái)了,大家都說(shuō)不清道不明，只知道是不吃東西，不知道辟谷更多的蘊(yùn)藏的寓意,圣人常言:大道自然，人道自造。
　　如今世人，百無(wú)禁忌，逆行天道，亂象叢生，百色百味，體內(nèi)填毒，急需辟毒養(yǎng)生泄毒。
　　毒素主要是哪些呢?我們用辟谷方法排的什么呢?記住:一排心毒貪嗔癡；二排電子化學(xué)毒；三排體內(nèi)飲食毒；四排無(wú)知固執(zhí)毒；五排不敬天地毒；六排不孝罪孽毒；七排不凈身心毒；八排不義財(cái)源毒；九排不思上進(jìn)毒；十排缺愛(ài)眾生毒。
　　辟谷排除了以上十毒，就能使自己提升境界，同時(shí)在心靈中呈現(xiàn)天清地寧，眾生平等。辟谷是一種智慧，也是明悟人追求的境界，正如道一樣，上士辟谷為修道普渡眾生，中士辟谷為懺悔增智慧，下士辟谷為祛病延年。辟谷由來(lái)已久，其理深遠(yuǎn)，作用廣譜，其名也多，有絕食、絕粒、斷食、打饑七等。節(jié)日齋戒，可以和神保壽。周武王絕食祭天，為封神臺(tái)，獨(dú)竹君二位兒子叔齊和伯夷讓賢，隱太白山，絕食成仙。歷代明君為國(guó)富民安，驅(qū)逐瘟疫澇旱，斷食感天；多少忠臣為解除國(guó)憂，多少孝子為增父母壽，絕食感動(dòng)天神。佛家打饑七，是至心謝罪，眾生否極泰來(lái)，安居樂(lè)業(yè)，是一種公德。
　　因此，人在現(xiàn)實(shí)生活中，不時(shí)的采取自然辟谷一階段，是健康養(yǎng)生，認(rèn)識(shí)自然、宇宙、自己生命的奧秘，這個(gè)世間都是萬(wàn)物負(fù)陰抱陽(yáng)，陰陽(yáng)造化之奧妙，人為萬(wàn)物至靈，回轉(zhuǎn)紅塵人間，亦各有因緣，眾生皆有好生惡死之共性，緣此方有不食五谷，吸風(fēng)飲露。以求長(zhǎng)生，通達(dá)光明智慧。這是歷史以來(lái)不變的真理，是健康長(zhǎng)壽的法寶，辟谷正確運(yùn)用，健身心不是夢(mèng)。
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