資本運(yùn)營的出發(fā)點(diǎn)和歸宿是資本價值的增值,直接目的是盈利。資本運(yùn)營是把企業(yè)所擁有的存量資產(chǎn)當(dāng)作可以增值的活化資本來運(yùn)作和經(jīng)營,通過流動、裂變、組合、優(yōu)化、配置等多種方式,進(jìn)行有效的運(yùn)營。資本介入白酒行業(yè),必將給白酒行業(yè)帶來深遠(yuǎn)的影響,就像啤酒進(jìn)入了資本競爭時代,不到十年時間,就完成了行業(yè)洗牌。從產(chǎn)業(yè)集中度的角度來看,中國From EMKT.com.cn白酒產(chǎn)業(yè)的集中度不足百分之三十,目前雖然還看不到白酒會像啤酒那樣高速實(shí)現(xiàn)集中,但是隨著資本介入必將有效提升白酒企業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程,帶來企業(yè)體制的改變,運(yùn)營機(jī)制隨之改變。隨著資本的介入白酒行業(yè)新的觀念、新的競爭模式,將會不斷沖擊白酒市場??上攵?,部分傳統(tǒng)品牌會進(jìn)入新的發(fā)展期,釋放競爭力,加劇市場競爭。所以隨著資本介入導(dǎo)致白酒行業(yè)競爭加劇、加速整合是必然的。