選擇正確時(shí)段吃水果

水果所含蛋白質(zhì)和脂肪含量少，不能單吃水果做正餐。進(jìn)食水果的最佳時(shí)機(jī)通常在兩頓正餐之間，尤其是餐后兩小時(shí)。由于果糖、葡萄糖等單糖在體內(nèi)容易被吸收，進(jìn)食水果半小時(shí)后，體內(nèi)血糖水平就會(huì)明顯升高，血糖水平偏高或者糖尿病的市民，選擇水果時(shí)要注意比較各種水果的含糖量和血糖生成指數(shù)。

血糖生成指數(shù)即水果所含糖分轉(zhuǎn)化為血糖的能力，血糖生成指數(shù)低于55，比較適合糖尿病患者食用，例如櫻桃、李子、鮮桃、柚子、柑、蘋(píng)果、番石榴、梨和火龍果等。