據(jù)《華爾街日?qǐng)?bào)》雜志報(bào)道，星巴克首席數(shù)字官亞當(dāng)·布洛特曼（Adam Brotman）證實(shí)，從今年晚些時(shí)候開(kāi)始，星巴克將支持手機(jī)應(yīng)用訂購(gòu)咖啡，允許顧客到店自取。

布洛特曼表示，星巴克將于今年晚些時(shí)候開(kāi)始在一個(gè)試點(diǎn)市場(chǎng)測(cè)試這項(xiàng)服務(wù)，并在將來(lái)將其推廣到全美各地。他在接受Re/code采訪(fǎng)時(shí)表示：“我們決心去做這件事，并決心將其做好?！?/p>

提前預(yù)定可以幫助星巴克挽留客戶(hù)，免于顧客因漫長(zhǎng)等待而離開(kāi)。同時(shí)，此舉可讓那些受工作束縛的客戶(hù)不必再排隊(duì)買(mǎi)咖啡。星巴克將在其位于西雅圖市的總部?jī)?nèi)建立模擬店測(cè)試這項(xiàng)服務(wù)，包括不同的咖啡需要多長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)冷卻。該項(xiàng)目背后的團(tuán)隊(duì)包括來(lái)自從店面運(yùn)營(yíng)到IT部的各個(gè)星巴克部門(mén)的員工，他們跟布洛特曼每周會(huì)面一次。

提前預(yù)訂服務(wù)帶來(lái)的便捷可以增加客戶(hù)對(duì)星巴克品牌的忠誠(chéng)度，目前已經(jīng)有1000萬(wàn)顧客使用星巴克的應(yīng)用付費(fèi)買(mǎi)咖啡和食物。Re/code稱(chēng)，星巴克也正在加入日益增多的類(lèi)似服務(wù)潮流中。

當(dāng)前美國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越多地使用手機(jī)應(yīng)用來(lái)訂購(gòu)產(chǎn)品和服務(wù)。Uber、Lyft等打車(chē)服務(wù)已經(jīng)席卷美國(guó)各大城市，像Chipotle這樣的餐飲連鎖店推出的提前點(diǎn)餐服務(wù)也廣受青睞，來(lái)自GrubHub、Tapingo、Square等公司的應(yīng)用允許人們訂購(gòu)來(lái)自各家小型餐飲店的食品和飲料。

數(shù)字優(yōu)勢(shì)正擴(kuò)展到餐飲業(yè)其他領(lǐng)域，比如達(dá)美樂(lè)、必勝客、帕尼拉面包公司等披薩連鎖店，已經(jīng)花費(fèi)4200萬(wàn)美元資金進(jìn)行數(shù)字技術(shù)升級(jí)。帕尼拉面包公司的客戶(hù)可使用自家電腦或帕尼拉公司的應(yīng)用遠(yuǎn)程在線(xiàn)訂餐，而員工按照這些訂單準(zhǔn)備食物，然后將它們放在架子上等待客戶(hù)自取。

星巴克非常希望將其訂餐應(yīng)用服務(wù)轉(zhuǎn)賣(mài)給其他公司，CEO霍華德·舒爾茲曾在4月份表示，大科技公司和零售商已經(jīng)向星巴克提出請(qǐng)求，希望被允許使用其移動(dòng)軟件。布洛特曼說(shuō)，星巴克正在與潛在合作伙伴洽談，允許顧客在其他商店可以使用星巴克的應(yīng)用付費(fèi)。