近日，《中華人民共和國(guó)食品安全法》修訂草案規(guī)定：“轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定標(biāo)志”將被處罰。經(jīng)走訪發(fā)現(xiàn)，部分轉(zhuǎn)基因食品存在標(biāo)示位置不明顯且字體較小，一些老年人往往沒(méi)辦法看清楚。此外對(duì)于散稱(chēng)蔬菜，由于缺乏標(biāo)示，市民無(wú)從得知是否屬于轉(zhuǎn)基因食品。什么是轉(zhuǎn)基因食品？哪些食品有可能存在轉(zhuǎn)基因技術(shù)？轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人會(huì)產(chǎn)生哪些影響？讓我們請(qǐng)教鄭育龍營(yíng)養(yǎng)師。

1.什么是轉(zhuǎn)基因食品？目前國(guó)內(nèi)哪些食品中有轉(zhuǎn)基因成分？

2.如何看待轉(zhuǎn)基因食品和非轉(zhuǎn)基因食品？轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品相比在營(yíng)養(yǎng)方面是否有所不同？

3.消費(fèi)者如果不愿意食用轉(zhuǎn)基因食品，在選購(gòu)時(shí)如何避免買(mǎi)到？

A1:簡(jiǎn)單的說(shuō)就是基因改良過(guò)的食品可叫轉(zhuǎn)基因的食品。中國(guó)銷(xiāo)售的食品當(dāng)中，木瓜一定是轉(zhuǎn)基因，其他如大豆、西紅柿、玉米、土豆大多也是。

A2：只要轉(zhuǎn)基因食品表達(dá)的蛋白質(zhì)不是致敏蛋白和毒蛋白，在進(jìn)入胃腸之后就消化成了小分子成分，提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和能量，事實(shí)上人們常吃的食品也包含了成千上萬(wàn)種基因，現(xiàn)代科學(xué)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一例通過(guò)食物傳遞遺傳物質(zhì)整合進(jìn)入人體遺傳物質(zhì)的現(xiàn)象。因此看來(lái)是安全的。也沒(méi)有研究顯示轉(zhuǎn)基因食品營(yíng)養(yǎng)素下降。

A3：:選擇看食品標(biāo)簽，消費(fèi)者自行決定改不改選購(gòu)《中華人民共和國(guó)食品安全法》修訂草案增加了“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定進(jìn)行標(biāo)志”的規(guī)定。草案規(guī)定，“轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定標(biāo)志”有可能承擔(dān)從沒(méi)收違法所得、罰款到停產(chǎn)停業(yè)、吊銷(xiāo)許可證等各個(gè)檔次的處罰。