聯(lián)合國(guó)人口基金會(huì)發(fā)布的《2007年世界人口狀況調(diào)查報(bào)告》顯示，中國(guó)香港男子平均壽命高達(dá)79.2歲，女子平均壽命高達(dá)85.1歲，而男女綜合平均壽命從去年的世界排名第五位上升到了第二位（日本第一）。繁華鬧市的香港人，為什么會(huì)如此長(zhǎng)壽？ 餐飲推崇“不含味素” 　　香港主要是 用蒸煮的方法來(lái)烹調(diào)食物，基本不煎炒烹炸，盡可能多地保持食物本身的鮮美，營(yíng)養(yǎng)不被過(guò)多破壞。香港人家里做飯很少用味素等調(diào)味品，餐館以“不含味素”來(lái)標(biāo)榜。 　　香港人喜歡煲湯，這些湯用各種中藥、肉類(lèi)或海鮮熬煮而成，夏天有清心去火的功能，秋天能滋補(bǔ)潤(rùn)燥，極具養(yǎng)生價(jià)值。香港人習(xí)慣喝早茶、午茶和晚茶，此茶并不僅是喝茶，還有各種茶點(diǎn)和小菜。早茶小菜有葷素兩種，吃起來(lái)很清淡，不膩人。素類(lèi)皆為時(shí)令蔬菜，香港的青菜論“根”，一根菜，兩根菜，做時(shí)只用水焯一下，不用油料或其他佐料，食用時(shí)蘸蠔油等佐料。青菜做熟后除了保持原味、原色，還保持原形，再長(zhǎng)也不切開(kāi)。 市民生病政府埋單 　　香港人看病需要自己支付的費(fèi)用是較低的。比如一個(gè)長(zhǎng)期的心臟病或糖尿病患者，平均看一次?？崎T(mén)診，成本大致是200元，自己只需支付20%即40元就可以了，其余部分是政府負(fù)擔(dān)。如果生活實(shí)在貧困，可以向政府提出申請(qǐng)獲準(zhǔn)后就能免費(fèi)看病了。 　　香港的醫(yī)療除了水平高外，還非常方便。各種醫(yī)院、診所比比皆是，無(wú)論有錢(qián)沒(méi)錢(qián)都能享受到一流的醫(yī)療服務(wù)。對(duì)老人更是無(wú)微不至，老人去醫(yī)院看傷風(fēng)感冒時(shí)，醫(yī)生都會(huì)檢查得一清二楚后才放心讓他們回家。 不好攀比活得快樂(lè) 　　輕松愉快是香港人的一種普遍心態(tài)，雖然工作、生存壓力大，但依然生活得快樂(lè)，這歸根結(jié)底就是擁有一個(gè)良好的心態(tài)。香港人很少會(huì)有一蹶不振的挫敗感，大家能很快從失敗中重新站起來(lái)。而且，香港人不喜歡和別人比較，不患得患失。 　　長(zhǎng)壽也與社會(huì)的文明程度有很大關(guān)系。在香港凡是公交車(chē)站，無(wú)論什么時(shí)間，都可以看到人們排著整齊的隊(duì)伍，有的車(chē)站只是在地上劃了幾道線，等車(chē)的人就自動(dòng)按線排好隊(duì)，并且隊(duì)伍緊靠一邊，不會(huì)影響其他行人。 老少同堂和睦相處 　　家有一老，如有一寶，這種尊老的家庭觀念不僅是中國(guó)人的傳統(tǒng)美德，還有利長(zhǎng)壽。香港人長(zhǎng)壽與家庭觀念重很有關(guān)系。幾十年前的香港人比較注重傳統(tǒng)的家庭觀念，常能見(jiàn)到三代同堂和睦相處的，親朋間也多往來(lái)，一旦誰(shuí)家遇到點(diǎn)什么事，大家彼此都能有個(gè)照應(yīng)，這對(duì)心理的穩(wěn)定是很有益的。 沿襲“中醫(yī)坐堂”傳統(tǒng) 　　香港沿襲“中醫(yī)坐堂”的傳統(tǒng)診療方式，在所有門(mén)診量中，中醫(yī)門(mén)診能夠高達(dá)21%左右，看中醫(yī)、吃中藥，比起服用西藥，副作用自然小得多。 　　香港的社會(huì)福利做得不錯(cuò)，可供老年人休閑娛樂(lè)的老人院等機(jī)構(gòu)，多達(dá)300多家，里面設(shè)有各種興趣小組、學(xué)習(xí)班。除了讓老人保持愉快的心情，普通市民經(jīng)常可以聽(tīng)到健康講座。