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　  近日，商務部下發(fā)了關于加快發(fā)展大眾化餐飲的指導意見，力爭用5年左右的時間使我國的大眾化餐飲在餐飲市場中的比重提高到85%以上。

　　商務部近日下發(fā)了關于加快發(fā)展大眾化餐飲的指導意見，明確了大眾餐飲的發(fā)展目標：力爭用5年左右的時間使我國的大眾化餐飲在餐飲市場中的比重提高到85%以上。

　　大眾化餐飲主要包括早餐、快餐、團餐、特色正餐、地方小吃、社區(qū)餐飲、外賣送餐、美食廣場、食街排檔、農(nóng)家樂以及相配套的中央廚房、配送、網(wǎng)絡訂餐等服務形式。目前，我國大眾化餐飲已占餐飲市場的80%。

商務部在指導意見中指出，在構建大眾化餐飲服務體系方面，鼓勵高端餐飲企業(yè)發(fā)展大眾化餐飲網(wǎng)點，引導餐飲企業(yè)在社區(qū)、學校、醫(yī)院、辦公集聚區(qū)、商圈建設餐飲網(wǎng)點，支持機關事業(yè)單位食堂和賓館飯店的餐廳向社會開放。同時鼓勵餐飲企業(yè)創(chuàng)新服務模式，開展線上線下融合，實現(xiàn)實體店與互聯(lián)網(wǎng)、移動通信以及微博、微信等社交媒體的合作。

應對商務部這一政策, 您儀您的酒店或餐廳準備好了嗎?

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