肖老師在廣東信宜大永利酒店作開(kāi)業(yè)培訓(xùn)

第一步. 迎接新兵——讓新兵知道干什么（三天左右）

1.領(lǐng)班親自帶新員工進(jìn)宿舍，幫他整理床鋪，陪他一起吃飯，讓他有歸屬感；

2.在部門(mén)開(kāi)一個(gè)歡迎會(huì)，介紹團(tuán)隊(duì)里的每一人，介紹一個(gè)先進(jìn)模范的事跡；

3.店長(zhǎng)或主管單獨(dú)與新員工溝通：了解新員工基本情況，幫助新員工制定學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)計(jì)劃；

4. 對(duì)于新員工日常工作中的不足及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)糾正，對(duì)優(yōu)點(diǎn)給予肯定和表?yè)P(yáng)；

5.安排一名老員工當(dāng)新員工的師傅，讓新人按時(shí)下班，不要加班。

第二步.做好新員工入職培訓(xùn)——讓他知道如何能干好（一周左右）

1. 帶領(lǐng)新員工熟悉環(huán)境和各部門(mén)員工，讓他知道并熟悉店鋪各個(gè)環(huán)節(jié)及相關(guān)的人與事，譬如:餐具擺放在哪里， 需要某種餐具用具該找哪個(gè)人等等；

2.由指定的師傅實(shí)行一對(duì)一的觀察和指導(dǎo)；

3. 及時(shí)觀察其情緒狀態(tài)，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，防止新人因不適應(yīng)新環(huán)境而流失；

4. 對(duì)其成長(zhǎng)和進(jìn)步及時(shí)肯定和贊揚(yáng)。

第三步. 優(yōu)勝劣汰——讓合適的新人晉升為合格員工，讓不合適的新人消失（三個(gè)月左右）

在大永利酒店開(kāi)業(yè)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

1.安排新員工到合適的崗位上工作，指導(dǎo)新員工基本掌握崗位的技能和流程、標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行考核；

2.試用期內(nèi)，鼓勵(lì)新員工多參與公司各種活動(dòng)，觀察其優(yōu)點(diǎn)和能力，作為轉(zhuǎn)正后安排工作的依據(jù)；

3.新員工試用期內(nèi)犯了錯(cuò)誤時(shí)要給予改正的機(jī)會(huì)；必要時(shí)需要給其壓力，同時(shí)要刺激一下，如果實(shí)在無(wú)法培養(yǎng)，看看是否適合其它部門(mén)，多給機(jī)會(huì)，如果實(shí)在不合適，及時(shí)淘汰。

第四步. 讓人才快速成長(zhǎng)——指導(dǎo)人才健康成長(zhǎng)(1年至2年)

1.多關(guān)注轉(zhuǎn)正后的新員工，發(fā)現(xiàn)其有進(jìn)步或貢獻(xiàn)，及時(shí)表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)；

2. 授予轉(zhuǎn)正員工更多的自主權(quán)，有條件的；適當(dāng)時(shí)候安排他當(dāng)三個(gè)月的代領(lǐng)班，讓他參與店鋪管理、主持班前會(huì)或帶新員工，取得成績(jī)，及時(shí)展示、宣傳及獎(jiǎng)勵(lì)，符合條件又需要時(shí)及時(shí)提坺。