當(dāng)包括嬰兒奶瓶在內(nèi)的塑料瓶與熱水接觸時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生一種與人體中類雌激素的化合物——雙酚A（BPA），它是塑料中普遍存在的化合物，已經(jīng)成為塑料從聚碳酸酯轉(zhuǎn)化為聚酯的主要成分。美國(guó)《科學(xué)美國(guó)人》雜志最近發(fā)表了關(guān)于塑料中化合物的研究報(bào)告，雖然科學(xué)家對(duì)此有不同的觀點(diǎn)，其對(duì)人體的副作用還有待進(jìn)一步研究，但還是引起了關(guān)注。

BPA早就被發(fā)現(xiàn)它的作用與雌激素極為相似，與天然的雌激素一樣通過(guò)人體對(duì)相同的雌激素感受體產(chǎn)生作用。通過(guò)老鼠的實(shí)驗(yàn)表明，這種化學(xué)物質(zhì)的副作用之一是促進(jìn)人類乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，還會(huì)減少精子數(shù)量。這些發(fā)現(xiàn)對(duì)于BPA潛在的健康危險(xiǎn)提出了疑問(wèn)，特別是后來(lái)的研究表明，當(dāng)塑料或樹(shù)脂產(chǎn)品在極端條件下或高溫條件下（如在微波爐或洗碗機(jī)中）使用時(shí)就會(huì)產(chǎn)生BPA。

BPA通常被用于制造抗腐蝕儲(chǔ)存食物的罐頭，還被用來(lái)制造塑料杯或塑料玩具娃娃或其他透明防碎的瓶子。根據(jù)美國(guó)辛辛那提大學(xué)的內(nèi)分泌生物學(xué)家Scott Belche的最新研究，當(dāng)這種化工產(chǎn)品制造的聚碳酸酯塑料和環(huán)氧樹(shù)脂制品遇到熱的液體，BPA的產(chǎn)生速度將是正常情況下的55倍。

據(jù)美國(guó)中央數(shù)字計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)顯示，在受測(cè)的年齡在6歲到85歲的2157人中，93%的人體尿液中BPA的副產(chǎn)品達(dá)到了可檢測(cè)水平。曾發(fā)現(xiàn)BPA減弱母鼠生育能力的美國(guó)國(guó)家環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)院內(nèi)分泌學(xué)家Retha Newbold稱:：“兒童的含量高于青少年，青少年的含量高于成年人。就動(dòng)物而言，在短暫接觸BPA后就能產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響。它未必是留在體內(nèi)產(chǎn)生副作用。”

但專家們對(duì)BPA潛在的健康危險(xiǎn)各執(zhí)己見(jiàn)。美國(guó)食品藥品局已批準(zhǔn)使用，美國(guó)環(huán)保署認(rèn)為無(wú)需擔(dān)心。但另一組科學(xué)家去年發(fā)現(xiàn)，目前人體內(nèi)的BPA含量已經(jīng)超過(guò)了動(dòng)物體內(nèi)的致病含量。Newbold說(shuō)：“調(diào)查人員最擔(dān)心的是下一代。”并指出，乳腺癌和前列腺癌發(fā)病率的增加與BPA息息相關(guān)。對(duì)月經(jīng)周期的影響和糖尿病的相關(guān)性的老鼠實(shí)驗(yàn)仍在實(shí)驗(yàn)室階段。

密蘇里州哥倫比亞大學(xué)生殖生物學(xué)家Fred vom Saal警告說(shuō)，嬰兒是人群當(dāng)中最易接觸BPA的，因?yàn)闊o(wú)論是奶瓶還是其他嬰兒常用瓶罐都可能產(chǎn)生BPA。

化工業(yè)界堅(jiān)稱，除非BPA被證明有致病作用，否則它就應(yīng)該被繼續(xù)生產(chǎn)和使用，因?yàn)樗畠r(jià)、輕便、不易碎以及其他許多不可替代的優(yōu)點(diǎn)。

不過(guò)有科學(xué)家告誡，如果必須使用瓶罐用具或透明的塑料瓶，千萬(wàn)別用微波爐加熱或用于存放熱的液體或食物，也不要用熱水洗。本報(bào)通訊員陳白云 編譯