2011年6月25日，上海交通大學(xué)校長(zhǎng)張杰照慣例為一年一度的畢業(yè)典禮致辭，只不過(guò)這場(chǎng)畢業(yè)典禮通過(guò)微博進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)直播，帶著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的印跡。他對(duì)畢業(yè)生說(shuō)，“我們一同在BBS上‘潛水、冒泡’；一起?觀看《交大那些事》；一同撥過(guò)‘餓了么’的外賣(mài)電話??”

這對(duì)2007級(jí)機(jī)械與動(dòng)力工程學(xué)院碩士張旭豪來(lái)說(shuō)，是個(gè)意外的重要時(shí)刻，透過(guò)校長(zhǎng)的話，他第一次清晰地意識(shí)到，自己創(chuàng)辦的“餓了么”—一家網(wǎng)上訂外賣(mài)的網(wǎng)站—在改變一些人的日常生活習(xí)慣，雖然這個(gè)85年出生的大男孩稱(chēng)，從創(chuàng)業(yè)第一天開(kāi)始，他就覺(jué)得自己要做一家偉大的公司。那個(gè)時(shí)候“餓了么”也只不過(guò)覆蓋了所有的上海高校。但是，硅谷早早看中了這個(gè)項(xiàng)目，金沙江創(chuàng)投給出了100萬(wàn)美元的風(fēng)險(xiǎn)投資。

如今，曾是?；@球隊(duì)隊(duì)員的張旭豪明顯發(fā)福了，他帶著一貫的微笑，露出兩顆兔牙，他告訴《環(huán)球企業(yè)家》記者，自己的期望是網(wǎng)站年交易額100億，大概的期限是“2014、2015年吧”?？跉獠恍?，讓人想到了O2O行業(yè)里的美團(tuán)網(wǎng)，其CEO王興前段時(shí)間稱(chēng)，2015年美團(tuán)營(yíng)業(yè)額的目標(biāo)為1000億，引起了互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的喧嘩，好些人在問(wèn)，市場(chǎng)有那么大嗎？

但在張旭豪看來(lái)，團(tuán)購(gòu)是為線下餐廳做網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，而“餓了么”則是要將餐廳搬到網(wǎng)絡(luò)上，就像淘寶將商鋪搬到網(wǎng)絡(luò)上一樣。“這是個(gè)平臺(tái)，不像團(tuán)購(gòu)只能提供營(yíng)銷(xiāo)這一種服務(wù)。”張旭豪想做的事情還很多，比如在平臺(tái)足夠大的時(shí)候，也推出團(tuán)購(gòu)項(xiàng)目，或者預(yù)約點(diǎn)菜服務(wù)。

2013年，《福布斯中文版》發(fā)布了中國(guó)30位30歲以下創(chuàng)業(yè)者名單，張赫然在列。這時(shí)候，“餓了么”已在不知不覺(jué)中成長(zhǎng)為一家擁有200名員工、日單量超過(guò)100萬(wàn)的成長(zhǎng)公司，即便客單價(jià)平均只有20元，截止2012年交易額也已經(jīng)達(dá)到6億元。

創(chuàng)業(yè)這家網(wǎng)站的故事要從2008年的幾個(gè)宅男的深夜經(jīng)歷說(shuō)起。

在交大閔行校區(qū)的研究生宿舍里，張旭豪和室友康嘉聚精會(huì)神地打一場(chǎng)實(shí)況足球電腦游戲，時(shí)鐘指向夜間10點(diǎn)的時(shí)候，倆人餓了，接連打了好幾個(gè)餐廳的外送電話，都無(wú)法接通。在經(jīng)過(guò)徹夜交談之后，兩人一拍即合，決定在校園內(nèi)做一個(gè)外賣(mài)服務(wù)的項(xiàng)目。那是2008年，他們的初步計(jì)劃是去學(xué)校附近的餐館游說(shuō)，把他們印入訂餐小冊(cè)子，發(fā)放給校園里的同學(xué)，再買(mǎi)幾輛電動(dòng)車(chē)，招幾個(gè)人做送餐員。甚至，兩人在宿舍里安裝了熱線電話，一邊召集餐館加盟，一邊當(dāng)接線員，人手不夠的時(shí)候，兩人也要親自送外賣(mài)。

“下大雨的時(shí)候，叫外賣(mài)的特別多，同學(xué)們都窩在寢室看著美劇等我們送餐。我和旭豪腳上的凍瘡都是那時(shí)候凍出來(lái)的?！笨导咽莻€(gè)來(lái)自山西的瘦高男生，作為聯(lián)合創(chuàng)始人，他至今還忘不了創(chuàng)業(yè)初期的“艱苦”往事。比如，12萬(wàn)的啟動(dòng)資金，全靠東拼西湊，誰(shuí)有錢(qián)了就添一筆。一位送餐員和大巴相撞，發(fā)生意外，面部縫了40多針。和他倆一同創(chuàng)業(yè)的另兩位核心成員選擇退出，越來(lái)越多的訂單讓這個(gè)蝸居在宿舍里的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)難以負(fù)荷。

在忙亂不堪的狀態(tài)下，張旭豪和康佳不得不做出調(diào)整，放棄拼體力的服務(wù)方式。2009年四月，“餓了么”網(wǎng)上訂餐應(yīng)運(yùn)而生。他們?cè)趯W(xué)校附近的小區(qū)租了套毛坯房，十幾個(gè)人窩在里頭辦公。張旭豪和康佳晚上就睡在窄小的上下鋪上。如今想來(lái)，張旭豪倒也不覺(jué)得苦，但是一旁的康佳打趣到，“那下鋪都給你壓出一個(gè)坑來(lái)了，你的痛苦在于床，而我的痛苦在于你的呼嚕?！?/p>

他們沒(méi)想象到的是，“餓了么”并不是交大學(xué)生唯一的選擇。一家同樣由校友創(chuàng)辦，注冊(cè)資本超過(guò)100萬(wàn)的同類(lèi)網(wǎng)站“小葉子當(dāng)家”已經(jīng)運(yùn)營(yíng)了一段時(shí)間。比燒錢(qián)，“餓了么”不是對(duì)手。張旭豪和他的伙伴們只能在服務(wù)上下功夫。專(zhuān)門(mén)研發(fā)針對(duì)商戶的網(wǎng)絡(luò)餐飲管理系統(tǒng)，一旦餐館安裝這套終端，就可以使用這套系統(tǒng)，及時(shí)更新外送菜單，還附有打印訂單的功能，省去餐館人工抄單的時(shí)間。

交易額8%的傭金也被改為固定的服務(wù)費(fèi)，在張旭豪看來(lái)，這樣方便控制現(xiàn)金流，免去上門(mén)收傭金的人力成本，也能給商戶釋放一個(gè)信號(hào)：多勞多得。張旭豪的第一臺(tái)筆記本就是蘋(píng)果電腦，這個(gè)喬布斯的信徒，推崇喬式的極簡(jiǎn)理論，用于“餓了么”的客戶端—用戶只需點(diǎn)擊三次，就能下達(dá)訂單。

如今，小葉子當(dāng)家已經(jīng)關(guān)門(mén)?！梆I了么”這個(gè)從校園成長(zhǎng)起來(lái)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，花費(fèi)了5年時(shí)間，從上海西南的閔行高校區(qū)起步，將業(yè)務(wù)逐步擴(kuò)展到上海、杭州、北京、廣州、福州、蘇州、天津的高校區(qū)和寫(xiě)字樓。

網(wǎng)站開(kāi)始變得有點(diǎn)名氣，張旭豪卻并不擔(dān)心自己的商業(yè)模式被互聯(lián)網(wǎng)巨頭復(fù)制，在他看來(lái)，“餓了么”的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于線下整合餐廳而不是互聯(lián)網(wǎng)公司擅長(zhǎng)的線上服務(wù)?！爸灰覀?cè)诰揞^還未及時(shí)反應(yīng)之時(shí)，盡快的擴(kuò)張圈地，讓用戶形成習(xí)慣，打個(gè)比方，你覺(jué)得交大的學(xué)生還會(huì)用百度叫外賣(mài)嗎？飯館還會(huì)在百度上開(kāi)店嗎？遷移的成本是很大的?！?/p>

一直以來(lái)，“O2O”商業(yè)模式中的一個(gè)焦點(diǎn)問(wèn)題是如何實(shí)現(xiàn)O2O的閉環(huán)，也就是說(shuō)，現(xiàn)在大部分的O2O產(chǎn)品只實(shí)現(xiàn)了半個(gè)環(huán)—線上的行為將客流引到線下去消費(fèi)體驗(yàn)、實(shí)現(xiàn)交易，但如何將線下的用戶行為引到線上，還是個(gè)難題?！啊I了么’已經(jīng)可以在線支付，也就實(shí)現(xiàn)了閉環(huán)?！边@是張旭豪引以為豪的地方，通過(guò)“餓了么”的支付架構(gòu)，用戶可以用支付寶付款，餐廳也在這套系統(tǒng)中進(jìn)行結(jié)算。

快速擴(kuò)張中，年輕的創(chuàng)業(yè)者們還是遇到了一些難題。一方面，如何把現(xiàn)有市場(chǎng)的模式復(fù)制到其他區(qū)域；另一方面，如何有效管理200多人的團(tuán)隊(duì)。這個(gè)團(tuán)隊(duì)里都是年輕人，還有不少中途退學(xué)，因?yàn)閯?chuàng)業(yè)激情而加入的。

雖然看起來(lái)嘻嘻哈哈的，但員工說(shuō)，張旭豪嚴(yán)厲起來(lái)反倒遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)不茍言笑的康佳。而康佳說(shuō)，張旭豪的脾氣，“說(shuō)好聽(tīng)點(diǎn)是偏執(zhí)，說(shuō)難聽(tīng)點(diǎn)就是傲”，“他是個(gè)妖人，而你永遠(yuǎn)不可輕視妖人”。兩個(gè)創(chuàng)業(yè)伙伴十分強(qiáng)調(diào)創(chuàng)造長(zhǎng)期價(jià)值而不是短期利益，是兩人能一路走下來(lái)的“信仰”?！梆I了么”的公司名為上海拉扎斯信息技術(shù)有限公司，這里有張旭豪埋下的一個(gè)“彩蛋”，在梵文里，“拉扎斯”是“激情”的意思。

張旭豪喜歡把“餓了么”和馬云創(chuàng)建的阿里巴巴類(lèi)比，志于利用互聯(lián)網(wǎng)改變餐飲業(yè)的生態(tài)環(huán)境。在中國(guó)的企業(yè)家中，他最欣賞的也是馬云，不僅因?yàn)椤八氖聵I(yè)格局很大”，還因?yàn)椤坝泻芏嗳藭?huì)說(shuō)不會(huì)做說(shuō)，也有很多人不會(huì)表達(dá)，能說(shuō)出來(lái)又都能做到的不就只有他了嗎。”