專(zhuān)題設(shè)計(jì)概要： 企業(yè)的成功靠得是挖掘機(jī)會(huì)，而不是靠解決問(wèn)題；在解決問(wèn)題的過(guò)程中，我們唯一希望得到是恢復(fù)正常秩序。成功本身必須來(lái)源于對(duì)機(jī)會(huì)的挖掘。 年度經(jīng)營(yíng)方案就是讓餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者如何為明天思考、盤(pán)算、忙碌，并且將方案轉(zhuǎn)換成不折不扣的執(zhí)行。 專(zhuān)題設(shè)計(jì)內(nèi)容： 《年度經(jīng)營(yíng)方案設(shè)計(jì)》是通過(guò)以下八個(gè)步驟疊加與鏈接完成的，具體包括：經(jīng)營(yíng)定位歸位、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)設(shè)定、經(jīng)營(yíng)方案設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)資源匹配、方案執(zhí)行工具、應(yīng)對(duì)方案設(shè)計(jì)、方案計(jì)劃分解、計(jì)劃實(shí)施跟進(jìn)。