三、蜜奶芝麻羹

功效：蜂蜜味甘，性平，能補(bǔ)中潤(rùn)肺，潤(rùn)腸解毒，為良好的營(yíng)養(yǎng)、滑潤(rùn)劑;芝麻味甘、性平，有補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥的作用;牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，亦有益胃潤(rùn)燥的功效。三物同用，和胃養(yǎng)血，潤(rùn)腸通便，治療嬰兒久病體弱、腸燥便結(jié)功效甚佳。每早空腹服用為宜。

原料：

蜜糖15～30克，牛奶100～200克，芝麻10～20克。

制作：

先將芝麻洗凈，晾干，用文火炸熟，研成細(xì)末，再將牛奶煮沸，沖入蜂蜜，最后將芝麻末放入調(diào)勻，即成。

特點(diǎn)：

軟糯香甜，是幼兒、兒童喜吃之品。