蘇東坡就是蘇軾，號東坡居士。是北宋的文學家、書畫家。同時蘇東坡又是個很會養(yǎng)生的人，他的養(yǎng)生理論歸納起來有三個方面的內容，一是“和”與“安”，二是任性逍遙，隨緣自適，三是注意飲食。

        關于飲食，蘇東坡其實是個美食家，最有名代表作就是東坡涼粉和東坡肉。不過因為養(yǎng)生的需要，蘇東坡并不是一個吃貨，而是依健康需要合理的飲食，他提倡過在沒有吃飽時就不要吃東西了，其實就是少時。而且蘇東坡還有一段辟谷的趣事。

        蘇東坡晚年謫居海南儋耳，其時儋耳米貴，蘇東坡有絕糧之憂，想行辟谷之法。他說洛陽那個地方有一個洞穴，深不可測。有人掉到洞穴里去了，不能出來，沒有東西吃，餓得很。他見洞穴內有很多龜蛇，每天早晨都把自己的頭伸向東方，吸早上的太陽光不斷咽吞。他也學龜蛇的方法，向東吸食太陽光。這樣不停地吸食下去，于是就感覺不餓了，而且身輕力強。后來回到家，依然不食五谷，不知他多久死去。還說這是晉武帝時候的事。可謂言之鑿鑿。

        不過蘇東坡到底有沒有辟谷，這不得而知。但愛好養(yǎng)生的他肯定對辟谷也有所研究，不然也不會特意記下“辟谷”一事?？v觀古代文人墨客，都對修煉成仙很感興趣，而“辟谷”也是很流行的一種方式。

        但聰明的蘇東坡并不對成仙感冒，而是運用這些方法讓自己更加健康，成為養(yǎng)生的一種方式。即便晚年清貧，依然健康風趣，活得瀟灑。