在富有的國(guó)家，瘦子通常是有錢人，胖子中窮人占了大部分。 美國(guó)的科學(xué)家說(shuō)，因?yàn)楦F人能花在食物上的金額相對(duì)少，所以本能希望每一塊錢買到最多的熱量；這些便宜的高熱量食物，就儲(chǔ)存在油炸快餐、食物、罐裝飲料中，吃多了很快的就虛胖起來(lái)。 不信的話，走一趟拉斯韋加斯，或是紐奧良，不難發(fā)現(xiàn)這些地方的紀(jì)念品店賣五件9.99美金的廉價(jià)T恤，大得簡(jiǎn)直可以露營(yíng)時(shí)當(dāng)帳棚用，說(shuō)出來(lái)難免像是歧視，但真的好像只有厭倦了貧窮平凡的Wal-Mart生活，追隨著一夜致富的春秋大夢(mèng)，前來(lái)賭場(chǎng)一試手氣，三餐都在吃到飽的自助餐狼吞虎咽的大胖子鄉(xiāng)巴佬，穿起來(lái)才合身。 恐懼饑餓，暴飲暴食慰藉不安 然而有錢人，總是愿意花更多的錢，買更少的熱量、精瘦的自然豬、有機(jī)的生芹菜、零卡路里的汽水，而且吃了一點(diǎn)點(diǎn)，就趕著去會(huì)費(fèi)昂貴、一般上班族難以負(fù)擔(dān)的健身房，立刻進(jìn)行「甩肉」。所以舉凡歐洲、日本的皇族貴婦，都瘦到穿0號(hào)洋裝。追根究底，有錢人重享樂(lè)，重口腹之欲的滿足，但是又被罪惡感追逐不休，最后就離快樂(lè)愈來(lái)愈遙遠(yuǎn)。 相對(duì)貧窮的國(guó)家，情形正好反過(guò)來(lái)，占大多數(shù)人口的窮人，因?yàn)槌圆伙柖也俪挚嗔?，大都干瘦，但是站在?jīng)濟(jì)金字塔頂端的富裕階層，肥胖癥卻不成比例地高。不信的話，到杜拜，到曼谷，到孟買，到金夏沙，到伊斯蘭馬巴德，這些城市的五星級(jí)飯店，就會(huì)發(fā)現(xiàn)在這些朱門酒肉臭，路有凍死骨的地方，圍著餐桌狼吞虎咽的盡是富人。看看許多非洲、中東和東南亞國(guó)家的王公貴族，都胖得不忍卒睹。 窮地方的有錢人，跟富國(guó)的窮人，應(yīng)該是兩種完全截然不同的人類，但是卻共同拚命吃個(gè)不停把自己撐肥，這之間或許有什么關(guān)聯(lián)。 左思右想，我覺(jué)得只有一個(gè)答案，那就是「不安」。窮人怕吃不飽，所以一有機(jī)會(huì)，就拚命塞超便宜還買一送一的三層巨無(wú)霸漢堡，富人看一眼滿街的瘦巴巴的窮人，恐懼之余，也跟著拚命吃，兩種人都藉由暴飲暴食來(lái)尋求慰藉，希望能治愈不安的心靈。 「不愿吃虧」成為文明強(qiáng)迫癥 這樣的恐懼不安，在我自己的身上也看得到。 比如說(shuō)當(dāng)我在中國(guó)大陸、印度或是緬甸的鄉(xiāng)下出差時(shí)，總是不知不覺(jué)吃得比平常都多；早餐吃堆得像小山般高的自助餐，中午叫一大桌油膩膩的合菜，晚上吃了一盆比我臉還要大的拉面后為幾個(gè)小時(shí)還要夜宵。通常短短幾天下來(lái)，不知不覺(jué)就變得遲鈍，但是不知怎的，吃得再多，到街上隨便轉(zhuǎn)了一圈回來(lái)，還是覺(jué)得餓；那種動(dòng)物性的饑餓感，看到貧窮的景象變得特別難耐。 相反地，人在日本的時(shí)候，早餐只喝一杯咖啡，天氣熱時(shí)中餐只吃點(diǎn)水果或是一塊糕餅果腹，晚餐總挑自己真正喜歡但是份量不會(huì)太多的和食，完全不會(huì)想到要大吃大喝；頂好是裝置藝術(shù)般的懷石料理，行動(dòng)藝術(shù)般的爐端料理，或是寺院里禪意深厚的精進(jìn)料理，目的是靜下來(lái)犒賞一天的辛勞，獲得一種做為人而非禽獸進(jìn)食的文明與滿足。 這樣匪夷所思的轉(zhuǎn)換，除了「不安」，我目前尚找不到第二種解釋。類似的情形，最近也發(fā)生在其它生活面向。 當(dāng)我邀請(qǐng)幾個(gè)各自事業(yè)有成好朋友，一起來(lái)共同出資成立一個(gè)社會(huì)企業(yè)，為這個(gè)世界做點(diǎn)事的時(shí)候，大家都很感興趣，但是等到公司真的要成立，商量要推舉其中一位來(lái)領(lǐng)頭當(dāng)管理者的時(shí)候，對(duì)于要付管理者薪水這件事，雖不是什么大數(shù)目，卻怎么也談不攏，當(dāng)我匪夷所思地問(wèn)其中一個(gè)成員，究竟為什么如此困難時(shí)，他面有難色地說(shuō)：「因?yàn)檎l(shuí)也不想吃虧啊！」 這幾個(gè)朋友，個(gè)個(gè)都比我富有得多，但是不想吃虧的想法，就像卯起來(lái)吃的阿拉伯王子，總覺(jué)得少吃一口，就會(huì)陷入跟其它人一樣的饑饉之中，這才體會(huì)到「賺錢」這件事在步入富裕過(guò)程的國(guó)家里，不只是一種全民嗜好，甚至已經(jīng)變成是精神官能癥中的強(qiáng)迫行為，像是《神隱少女》中受魔法控制停不下來(lái)的貪婪食客，最后一個(gè)個(gè)都變成了胖得動(dòng)彈不得的豬。 我不知道是不是有一天，如果商人變得有正義感，不但有商德，甚至怕賺太多錢，不斷努力地給出去，讓自己的企業(yè)瘦身成為穿0號(hào)洋裝的嬌小貴婦，在我眼中也會(huì)成為另一種精神官能癥的極端表現(xiàn)；但我確實(shí)知道，當(dāng)自己因?yàn)椴话捕嬍尺^(guò)度的時(shí)候，一次也不曾從那樣的飽足中得到快樂(lè)。