合 理 訂 貨

一．          相關(guān)概念：

1． 訂貨周期：從此次下單到下次下單的間隔時(shí)間

2． 庫(kù)存周轉(zhuǎn)率：單位時(shí)間內(nèi)庫(kù)存周轉(zhuǎn)的次數(shù)；計(jì)算方法：銷(xiāo)售成本/平均庫(kù)存；

3． 安全庫(kù)存（最低庫(kù)存）：商品保障賣(mài)場(chǎng)陳列飽滿(mǎn)的最小陳列需求量

4． 物流模式：分為直送、直通、配送三種：

①、直送：

各門(mén)店下單后供貨商憑訂單直接將商品送門(mén)店收貨課收貨；

是目前我們公司購(gòu)物廣場(chǎng)的主要物流模式；

②、直通：

各門(mén)店下單后供貨商按單將貨送至配送中心，配送中心再將貨物原封不動(dòng)的調(diào)至下單門(mén)店；

此種物流模式在購(gòu)物廣場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)店及生鮮超市均存在；

③、配送：

總部采購(gòu)課長(zhǎng)下單，貨存配送中心，門(mén)店根據(jù)銷(xiāo)售直接下調(diào)撥單即可。

此種物流模式是標(biāo)準(zhǔn)店的主要物流模式；

二．訂貨時(shí)需考慮的因素：

⑴ 銷(xiāo)售因素：暢滯銷(xiāo)程度；日銷(xiāo)售、周銷(xiāo)售預(yù)估；

⑵ 庫(kù)存因素：現(xiàn)有庫(kù)存量；

⑶促銷(xiāo)因素：公司或供應(yīng)商是否有相應(yīng)的促銷(xiāo)活動(dòng)（買(mǎi)贈(zèng)、抽獎(jiǎng)、換購(gòu)等）；

⑷變價(jià)因素：是否有特價(jià)促銷(xiāo)或促銷(xiāo)結(jié)束后價(jià)格回調(diào)；是否有市調(diào)后價(jià)格調(diào)低或調(diào)高等；

⑸陳列因素：是否有堆頭N架陳列；是否有其它特殊陳列（掛網(wǎng)、展示架等）；是否有陳列面的擴(kuò)大或縮小等；

⑹節(jié)假日因素：元旦、春節(jié)、“五。一”、端午節(jié)、“十。一”、中秋節(jié)等；

⑺季節(jié)、氣候因素：四個(gè)季度中商品的暢滯銷(xiāo)轉(zhuǎn)化；下一階級(jí)的天氣趨勢(shì)等；

(8)倉(cāng)儲(chǔ)成本：庫(kù)存量越大所投入的人力成本及租金成本將加大且損耗將加大；

（9）斷貨分析：上一階級(jí)缺貨的原因分析，針對(duì)原因改變訂貨量，如顧客訂貨，商品生命周期的變化（導(dǎo)入期逐步進(jìn)入到成長(zhǎng)期）等。

三．訂貨數(shù)量的計(jì)算方法：

訂貨量=（訂貨周期+到貨間隔日期）*日均銷(xiāo)售量+安全庫(kù)存-現(xiàn)有庫(kù)存

說(shuō)明：1。日均銷(xiāo)量并非固定數(shù)字，要充分考慮以上“訂貨需考慮的因素”；

      2．要對(duì)除排面陳列以外的其它陳列位及庫(kù)存區(qū)的存貨有充分的熟悉；

四．目前訂貨存在的問(wèn)題：

1．          盲目訂貨：

①    訂貨人員對(duì)銷(xiāo)售、現(xiàn)有庫(kù)存最基本的因素不了解，更未考慮其它影響訂貨的因素，導(dǎo)致訂貨量的不合理，最終出現(xiàn)缺貨或庫(kù)存積壓；

②    在系統(tǒng)中直接選擇供應(yīng)商商品明細(xì)將所有商品進(jìn)行補(bǔ)貨，導(dǎo)致有部分供應(yīng)商已不生產(chǎn)或不供貨的商品仍然下單；

2．           無(wú)計(jì)劃性訂貨：訂貨沒(méi)有固定每周的每天訂哪些供應(yīng)商的貨，而是發(fā)現(xiàn)排面哪里缺貨或即將缺貨了才訂貨，或者等到供應(yīng)商找來(lái)了才訂貨；以上兩點(diǎn)極容易造成暢銷(xiāo)品的丟失；

3．          人情或金錢(qián)訂貨：

4．          訂貨成本過(guò)大：因?yàn)榇嬖诿つ坑嗀?、無(wú)計(jì)劃性的訂貨及人情或金錢(qián)訂貨等現(xiàn)象，所以員工經(jīng)常性奔波于賣(mài)場(chǎng)和辦公室之間，導(dǎo)致人力加大，同時(shí)也導(dǎo)致了其它成本的加大，如通訊、辦公費(fèi)用等，甚至員工養(yǎng)成了借機(jī)逗留辦公室的不良工作風(fēng)氣；

五．缺貨管理：

1．          每日進(jìn)行缺貨統(tǒng)計(jì)，分析缺貨原因，針對(duì)原因，采取措施杜絕以后再次缺貨；

2．          及時(shí)補(bǔ)貨并時(shí)刻跟進(jìn)；

3．          有效利用缺貨標(biāo)識(shí)，杜絕長(zhǎng)時(shí)間缺貨或因缺貨而導(dǎo)致單品丟失。