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范祝平:弱勢(shì)店該從哪些方面提升? 
2016-01-20 2022

現(xiàn)實(shí)促使我們開(kāi)始反思,如何挽救一家經(jīng)營(yíng)弱勢(shì)的門(mén)店?如何讓工作更為有效?如何讓人做的更輕松?如果下級(jí)想不到更好的辦法,怎么辦?

科學(xué)公正的對(duì)門(mén)店進(jìn)行評(píng)估

要對(duì)門(mén)店有科學(xué)合理的評(píng)估,從數(shù)據(jù)和現(xiàn)場(chǎng)兩個(gè)方面:

1. 數(shù)據(jù)方面

所謂弱勢(shì)門(mén)店,經(jīng)營(yíng)結(jié)果一定不好,但不好的尺度需要科學(xué)的認(rèn)識(shí),不能夠拿好店的平均標(biāo)桿比肩弱勢(shì)店的現(xiàn)實(shí)。

(1)商圈人數(shù)的精準(zhǔn)分析:包括商圈的社區(qū)數(shù)、樓棟數(shù)、戶數(shù)及人數(shù),需要門(mén)店對(duì)照會(huì)員系統(tǒng)進(jìn)行分析,是否所有的戶數(shù)都辦了會(huì)員卡?會(huì)員卡的使用率是多少?相對(duì)于最高水平,哪些小區(qū)和哪些人丟失了或者沒(méi)有到店?這樣才能做針對(duì)性的權(quán)衡。

按理說(shuō),這項(xiàng)工作是門(mén)店開(kāi)業(yè)之前必須做的,這樣才能對(duì)門(mén)店有科學(xué)的預(yù)測(cè)。

(2)門(mén)店費(fèi)用的基本空間:對(duì)于維持門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)的基本費(fèi)用,應(yīng)當(dāng)有合理的數(shù)據(jù)范圍,不能簡(jiǎn)單的以費(fèi)用率及費(fèi)效進(jìn)行評(píng)估。

2.現(xiàn)場(chǎng)方面

門(mén)店的營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)是否達(dá)成了企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系要求,如果達(dá)到,是否需要有更為重要的活躍點(diǎn),因?yàn)槿鮿?shì)門(mén)店的核心是人氣,需要賣場(chǎng)有特殊的陳列點(diǎn)綴。

傳輸策略比傳輸壓力更重要

對(duì)弱勢(shì)門(mén)店來(lái)說(shuō),最痛苦的不是壓力,而是策略,即使門(mén)店破罐破摔,事實(shí)最后要解決問(wèn)題,還是需要策略,最重要的是要明確方向和思路。

批評(píng),能夠起到一定的效果,但大風(fēng)氣之下,很容易造成磨洋工。

看似忙碌,實(shí)則無(wú)效。但弱勢(shì)門(mén)店的提升最后往往容易扭轉(zhuǎn)成對(duì)人不對(duì)事,這恐怕是業(yè)績(jī)提升很大的障礙。

弱勢(shì)門(mén)店的管理層在這個(gè)時(shí)候往往不容易去想怎么提升,而是去想怎么樣逃脫,這是本能。因此,尊重和一起探討策略,比傳輸壓力更為重要。

人齊提升是弱勢(shì)店的關(guān)鍵

對(duì)弱勢(shì)店而言,應(yīng)將人氣提升作為關(guān)鍵要?jiǎng)?wù),做好持續(xù)營(yíng)銷,持續(xù)引人的準(zhǔn)備。

1、店單頁(yè)連續(xù)推出,針對(duì)此前的客源流失小區(qū)、滲透率不足小區(qū),進(jìn)行價(jià)格、新品及文化營(yíng)銷。

一般而言,店單頁(yè)主要是宣傳價(jià)格,但也需要根據(jù)客源特征,進(jìn)行其他文化活動(dòng)的宣導(dǎo);

2、店內(nèi)文化活動(dòng)的持續(xù)組織,對(duì)于夏季,門(mén)店可以重點(diǎn)針對(duì)兒童,夜市樂(lè)趣、評(píng)比、競(jìng)賽、卡拉OK等,在少花錢(qián)的情況下,力爭(zhēng)持續(xù)活躍門(mén)店人氣。

這些安排必須月度做好計(jì)劃,連續(xù)不間斷進(jìn)行執(zhí)行。

3、創(chuàng)造店內(nèi)亮點(diǎn)單品。

再怎么搞活動(dòng),如果商品不吸引人都是白搭,但是門(mén)店商品力的改變是系統(tǒng)能力輸出的結(jié)果,需要采購(gòu)的大力支持,要一個(gè)過(guò)程,但是在上萬(wàn)中商品中每周尋找到十幾二十個(gè)亮點(diǎn)商品應(yīng)該不難,圍繞這些單品,門(mén)店做好價(jià)格、陳列及促銷氛圍的設(shè)計(jì),甚至開(kāi)展一些試吃、使用、競(jìng)猜、游戲等活動(dòng)。

4、店外活動(dòng)組織。

提供場(chǎng)地,與社區(qū)聯(lián)誼、尋求廠家的場(chǎng)外主體活動(dòng)等等,都可能在現(xiàn)場(chǎng)吸引顧客到店。

激勵(lì)門(mén)店士氣

生意差,門(mén)店往往也缺乏工作激情,忙累一些,員工事實(shí)也能接受,對(duì)弱勢(shì)店來(lái)說(shuō),經(jīng)常讓員工動(dòng)起來(lái),比呆那傻等更加重要。激勵(lì)士氣的方式,可以使店內(nèi)競(jìng)賽,比如每周的陳列大賽,衛(wèi)生評(píng)比,趣味運(yùn)動(dòng),服務(wù)大賽,商品知識(shí)競(jìng)賽等等,當(dāng)一個(gè)人開(kāi)始做事的時(shí)候,往往是是非最少的時(shí)候。店內(nèi)的樣品、贈(zèng)品等小東西,都可以成為激發(fā)士氣而不用花錢(qián)的有價(jià)元素。重要的是管理人員在這些時(shí)候,是否還能樂(lè)意安排。

管理氛圍不能無(wú)限制的把壓力傳導(dǎo)到基層,雖然我們鼓勵(lì)員工與企業(yè)共命運(yùn),但基層員工可能沒(méi)有那種高度,只有讓他們更加愉悅,才能使他們更加愿意。

弱勢(shì)的提升,往往促使我們系統(tǒng)的思考,什么都想解決,往往什么都難解決。抓住重點(diǎn)的兩三點(diǎn)持續(xù)做好,可能對(duì)于店提升更有幫助。

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