（1）陳列的安全性 如放在超市中的非安全性商品（超過(guò)保質(zhì)期的、鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的），要保證陳列的穩(wěn)定性，保證商品不易掉落，應(yīng)適當(dāng)?shù)厥褂檬⒀b器皿、備品，并進(jìn)行徹底地衛(wèi)生管理，給顧客一種清潔感。 （2）陳列的易觀看、易選擇性 一般情況下，眼睛向下20度最易觀看。人類(lèi)的平均視覺(jué)是由110度到120度，可視寬度范圍為1.5M—2M，在店鋪內(nèi)步行購(gòu)物時(shí)的視角為60度，可視范圍為1M。除高度、寬度外，為使商品易觀看，如在大型超市中，商品的分類(lèi)也很重要。 ▲按不同種類(lèi)——縮短選擇商品時(shí)間的一般方法。 ▲按不同素材——按不同原材料區(qū)分排列。 ▲按不同菜譜——提供烹飪菜譜情況下使用的方法。 ▲按不同活動(dòng)——可分為年中固定活動(dòng)、地區(qū)性活動(dòng)。 ▲按不同機(jī)能——按低熱量食品、健康食品等分類(lèi)。 ▲按不同季節(jié)——以季節(jié)性強(qiáng)的商品分類(lèi)，設(shè)專(zhuān)柜的方法。 ▲按不同價(jià)格——如100元商品等，按不同價(jià)格帶將商品集中到一起進(jìn)行銷(xiāo)售方法。 ▲按不同色彩——通過(guò)色彩調(diào)節(jié)，突出商品，促進(jìn)銷(xiāo)售的方法。 ▲按相互關(guān)聯(lián)使用的原則——將不同商品集中在一起進(jìn)行銷(xiāo)售的方法。 （3）陳列的易取性、易放回性 顧客在購(gòu)買(mǎi)商品的時(shí)候，一般是先將商品拿到手中從所有的角度進(jìn)行確認(rèn)，然后再?zèng)Q定是否購(gòu)買(mǎi)。當(dāng)然，有時(shí)顧客也會(huì)將拿到手中的商品放回去。如所陳列的商品不易取、不易放回的話，也許就會(huì)僅因?yàn)檫@一點(diǎn)便喪失了將商品銷(xiāo)售出去的機(jī)會(huì)。 感覺(jué)良好的陳列應(yīng)該達(dá)到如下幾點(diǎn)： ①清潔感 不要將商品直接陳列到地板上。無(wú)論什么情況都不可將商品直接放到地板上注意去除貨架上的銹、污跡。有計(jì)劃地進(jìn)行清掃。對(duì)通道、地板也要時(shí)常進(jìn)行清掃。 ②鮮度感 保證商品質(zhì)量良好，距超過(guò)保鮮期的日期較長(zhǎng)，距生產(chǎn)日期較近。保證商品上下不帶塵土、傷疤、銹。使商品的正面面對(duì)顧客。提高商品魅力的POP也是一個(gè)重要的因素。 ③新鮮感 符合季節(jié)變化，不同的促銷(xiāo)活動(dòng)使賣(mài)場(chǎng)富于變化，不斷創(chuàng)造出新穎的賣(mài)場(chǎng)布置。富有季節(jié)感的裝飾。設(shè)置與商品相關(guān)的說(shuō)明看板，相關(guān)商品集中陳列。通過(guò)照明、音樂(lè)渲染購(gòu)物氛圍。演繹使用商品的實(shí)際生活場(chǎng)景。演示實(shí)際使用方法促進(jìn)銷(xiāo)售。 ④提供信息、具有說(shuō)服力的賣(mài)場(chǎng) 通過(guò)視覺(jué)提供給顧客的信息是非常需要的，顧客從陳列的商品上獲得信息；陳列的高度、位置、排列、廣告牌、POP等對(duì)于一個(gè)賣(mài)場(chǎng)來(lái)說(shuō)不容忽視。 ⑤陳列成本問(wèn)題 為了提高收益性，要考慮：將高品質(zhì)、高價(jià)格收益性較高的商品與暢銷(xiāo)品搭配銷(xiāo)售。關(guān)聯(lián)商品的陳列：適時(shí)性、降低容器、備品成本。同時(shí)要提高效率，防止商品的損耗。 （4）陳列展示的經(jīng)濟(jì)原則 ①陳列的重點(diǎn)位置應(yīng)是資金高回轉(zhuǎn)率和高毛利的商品。 ②相關(guān)性商品陳列必須靠近。 ③暢銷(xiāo)商品必須排列于主動(dòng)線黃金段。 ④商品分類(lèi)說(shuō)明必須明確清楚。 文/郭漢堯