客戶：廣東省韶關(guān)市、江西省贛州市餐飲行業(yè)企業(yè)家及高層管理者 地點(diǎn)：廣東省 - 韶關(guān) 時(shí)間：2012/5/10 0:00:00 一、餐飲樓面管理 1、抓營(yíng)業(yè)收入 2、營(yíng)銷(xiāo)管理、客戶管理 3、抓服務(wù)質(zhì)量： 服務(wù)禮儀與服務(wù)溝通技巧、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)細(xì)節(jié) 二、廚政出品管理 1、出品質(zhì)量與創(chuàng)新 2、成本控制與節(jié)流 三、餐飲企業(yè)的規(guī)范化管理——“四到位管理” 1、整理到位 2、責(zé)任到位 3、執(zhí)行到位 4、培訓(xùn)到位