潘孝海是吉林輝南縣人。1989年秋，剛剛18歲的他從東北老家來(lái)到北京闖天下，在大紅門(mén)肉聯(lián)廠附近開(kāi)了一家飯館。不知是經(jīng)營(yíng)不善，還是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，一年后，飯館別說(shuō)賺錢(qián)了，連老本都賠了個(gè)精光。到了年底，為了給工人們發(fā)上工資，他只好狠狠心，把飯館盤(pán)給了別人。 　　那段時(shí)間，他只能靠打零工維持生存，經(jīng)常出沒(méi)在北京南城的沙子口、永定門(mén)市場(chǎng)一帶幫人卸車(chē)。塞翁失馬安知非福，沒(méi)想到，正是這段東游西蕩打零工的生活，讓他發(fā)現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)反季節(jié)西瓜所蘊(yùn)含的商機(jī)。剛開(kāi)始，他在幫人卸車(chē)之余試著將別人那些碰壞的西瓜買(mǎi)下來(lái)，再用三輪車(chē)?yán)亟纸匈u(mài)。嘿，生意還挺好！ 　　漸漸地，他積累了一定量的資金，自己有財(cái)力把別人運(yùn)來(lái)的一車(chē)皮、兩車(chē)皮甚至更多的西瓜盤(pán)過(guò)來(lái)，然后再批發(fā)給更小的經(jīng)營(yíng)戶(hù)。 　　1998年5月，為謀求更大的發(fā)展，潘孝海搬到北京新發(fā)地市場(chǎng)繼續(xù)做西瓜生意。當(dāng)時(shí)新發(fā)地市場(chǎng)的大路貨較多，但反季節(jié)的蔬菜和水果很少。尤其是冬天，我國(guó)海南及越南、緬甸的反季節(jié)西瓜在市場(chǎng)內(nèi)寥寥無(wú)幾。他發(fā)現(xiàn)了這一市場(chǎng)空白，便與合伙人舒景寶把海南優(yōu)質(zhì)西瓜運(yùn)到新發(fā)地市場(chǎng)銷(xiāo)售，沒(méi)想到在短時(shí)間內(nèi)就被搶購(gòu)一空。有了這第一次，他們便陸陸續(xù)續(xù)從其他地區(qū)運(yùn)來(lái)西瓜銷(xiāo)售，每次都有可觀的利潤(rùn)。 　　但是，一旦大批量進(jìn)貨，沒(méi)有足夠的場(chǎng)地存放，許多客戶(hù)就這樣流失了。怎么辦？潘孝海找到了新發(fā)地市場(chǎng)的管理層，希望市場(chǎng)能考慮給西瓜經(jīng)銷(xiāo)商騰出專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售場(chǎng)地。管理層的決定很快出爐了：為他們辟出專(zhuān)門(mén)的西瓜批發(fā)市場(chǎng)！在潘孝海的帶動(dòng)下，其他西瓜商販也紛紛效仿，陸續(xù)入駐，使反季節(jié)西瓜市場(chǎng)很快搞得紅紅火火。 　　夏天的西瓜主要來(lái)自吉林、遼寧、山東及北京當(dāng)?shù)?；而一到了寒冷季?jié)，“海南西瓜就成了精品。”潘孝海作為北京最大的西瓜銷(xiāo)售商，年銷(xiāo)海南西瓜就達(dá)2萬(wàn)噸。他說(shuō)，在冬季，北京進(jìn)超市銷(xiāo)售的西瓜幾乎全部產(chǎn)自海南，都是配送公司精心包裝送進(jìn)去的，這其中，來(lái)自他們公司的能占到一大半。 　　2004年11月，潘孝海和舒景寶一起，成立了“北京鵬程萬(wàn)達(dá)果品有限公司”。目前，潘孝海的反季節(jié)西瓜年交易量達(dá)6000萬(wàn)公斤，年交易額為8000多萬(wàn)元。他們與北京各大超市——華聯(lián)、沃爾瑪、家樂(lè)福等建立了穩(wěn)定的合作銷(xiāo)售關(guān)系，并在俄羅斯、緬甸、越南、我國(guó)海南、山東、吉林、遼寧、黑龍江等地共建立了12000多畝的蔬菜瓜果生產(chǎn)基地。 　　但是，問(wèn)題也在時(shí)時(shí)困擾著西瓜大王。 　　在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)學(xué)中，有一個(gè)詞匯叫“豐收悖論”，第一年產(chǎn)品價(jià)格賣(mài)得高了，農(nóng)民就都去種，第二年產(chǎn)品豐收了供大于求，就必然導(dǎo)致賣(mài)難的現(xiàn)象發(fā)生。去年，正是西瓜的“大年”，潘孝海也遭遇了西瓜賣(mài)難的情況，“去年有段時(shí)間，15噸一車(chē)的西瓜3000元就賣(mài)了，運(yùn)費(fèi)還不夠。可是再不賣(mài)，一分錢(qián)都沒(méi)了?！? 　　另一個(gè)顯著的問(wèn)題是“爛市”。鮮活農(nóng)產(chǎn)品要求一個(gè)暢通、完善的市場(chǎng)體系，而這恰恰是我國(guó)市場(chǎng)體系建設(shè)的軟肋。而當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮技術(shù)不過(guò)關(guān)，深加工能力比較弱。大規(guī)模運(yùn)輸仍停留在傳統(tǒng)的竹籮、樹(shù)葉、泡沫箱加冰等保鮮方式，產(chǎn)地的預(yù)冷和冷鏈運(yùn)輸基本空白，這就導(dǎo)致產(chǎn)品貨架壽命短，而在冷鏈體系發(fā)達(dá)的歐洲，從采摘到最后消費(fèi)可以保質(zhì)1個(gè)月。 　　潘孝海知道，目前大規(guī)模發(fā)展冷鏈?zhǔn)遣滑F(xiàn)實(shí)的，通過(guò)拜訪農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)家，多方求證，他決定通過(guò)提高基地農(nóng)民的采摘技術(shù)延長(zhǎng)產(chǎn)品的運(yùn)輸貯存時(shí)間。他把專(zhuān)家、老師請(qǐng)到生產(chǎn)基地，加大對(duì)農(nóng)民采摘技術(shù)進(jìn)行培訓(xùn)的力度，兩年來(lái)，“爛市”的現(xiàn)象已有所改善。 　　一年四季，來(lái)自全國(guó)各地甚至國(guó)外的西瓜源源不斷地流入新發(fā)地，來(lái)自周邊省份的經(jīng)銷(xiāo)商再通過(guò)新發(fā)地將這些西瓜分散出去。潘孝?！拔鞴洗笸酢钡拿^，算是叫響了；但是，他仍然一如既往，每天和媳婦守著自己的攤位，日以繼夜地等候著一輛輛運(yùn)貨車(chē)到來(lái)，卸貨、裝車(chē)，能搭把手就搭把手。他說(shuō)：“賣(mài)西瓜是個(gè)操心的活，現(xiàn)在規(guī)模大了，但我還是個(gè)個(gè)體戶(hù)?！?