我們?cè)诖蠖鄶?shù)的情況下都簡(jiǎn)單把門店的銷售額等同為客單數(shù)乘以客單價(jià),在實(shí)際的操作中也會(huì)重視從客單數(shù)和客單價(jià)上提高門店的銷售額,殊不知在重視這兩點(diǎn)的同時(shí),我們也忽視了很多對(duì)于提高門店的贏利能力有幫助的控制點(diǎn)。
一、 利潤(rùn)=客單價(jià)*客單數(shù)*平均毛利率-經(jīng)營(yíng)費(fèi)用
這公式中對(duì)于利潤(rùn)有4個(gè)控制點(diǎn):客單價(jià)、客單數(shù)、平均毛利率、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用(個(gè)人意見(jiàn))
客單價(jià):這個(gè)控制點(diǎn)可以簡(jiǎn)化的理解為如何讓顧客一次性購(gòu)買更高金額的商品;客單價(jià)=顧客購(gòu)買商品數(shù)*平均商品價(jià)格,從這個(gè)公式中我們可以很容易的發(fā)現(xiàn)提高客單價(jià)的出發(fā)點(diǎn)有兩個(gè)方面,如何讓顧客購(gòu)買更多的商品和如何讓顧客購(gòu)買更高價(jià)格的東西。
1、 如何讓顧客購(gòu)買更多的商品:有吸引力的商品價(jià)格和促銷活動(dòng)、良好的動(dòng)線設(shè)計(jì)、商品布局、商品陳列、還包括舒適的購(gòu)物道具、賣場(chǎng)環(huán)境和服務(wù)。
2、 如何讓顧客購(gòu)買更高價(jià)格的東西:有意識(shí)的推介同一商品的大包裝規(guī)格、同一商品的捆綁銷售,不同商品的關(guān)聯(lián)銷售,貴重、高價(jià)值商品的專業(yè)化營(yíng)銷,超前或是完善的售后服務(wù)等
當(dāng)然團(tuán)購(gòu)和批發(fā)也是提高客單價(jià)的非常不錯(cuò)的方法。
客單數(shù):有效的客流數(shù),即來(lái)賣場(chǎng)后買單的客流數(shù),對(duì)與這個(gè)控制點(diǎn)我們也可以從兩個(gè)方面來(lái)考慮,如何吸引顧客前來(lái)賣場(chǎng)和如何使更多的來(lái)到賣場(chǎng)的客人成為有效的客流。