德國(guó)啤酒在華主打高端市場(chǎng)

繼汽車(chē)業(yè)和機(jī)械制造業(yè)之后，德國(guó)啤酒商現(xiàn)在也寄希望于中國(guó)。

一直以來(lái)，啤酒產(chǎn)業(yè)的全球化都是通過(guò)向新興市場(chǎng)的投資實(shí)現(xiàn)的。中國(guó)啤酒業(yè)一直是一個(gè)高增長(zhǎng)市場(chǎng)，作為世界啤酒市場(chǎng)增長(zhǎng)最快、產(chǎn)銷(xiāo)量最大和中國(guó)大眾消費(fèi)品市場(chǎng)化程度最高、競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的產(chǎn)業(yè)，消費(fèi)量的持續(xù)增長(zhǎng)將是未來(lái)發(fā)展的長(zhǎng)期趨勢(shì)。

正因如此，中國(guó)的啤酒市場(chǎng)在國(guó)際啤酒大賈們的眼中也就顯得格外的富有“吸引力”。于是，外資的與本土的各路英豪及幕后玩家相互角力，彼此滲透，開(kāi)始了中國(guó)啤酒業(yè)的重塑之旅。

據(jù)德國(guó)《法蘭克福匯報(bào)》網(wǎng)站報(bào)道，繼汽車(chē)業(yè)和機(jī)械制造業(yè)之后，德國(guó)啤酒商現(xiàn)在也寄希望于中國(guó)。2005年，德國(guó)啤酒商僅向中國(guó)出口啤酒250萬(wàn)升。2013年，德國(guó)對(duì)華出口啤酒逾1億升。

金融危機(jī)和歐元危機(jī)令德國(guó)啤酒向歐洲內(nèi)部市場(chǎng)的出口大幅減少。困境促使德國(guó)啤酒商將目光投向遠(yuǎn)方。德國(guó)向非歐盟國(guó)家出口的啤酒有五分之一賣(mài)到了中國(guó)。

德國(guó)啤酒在外國(guó)的開(kāi)路先鋒是柏龍啤酒。這家企業(yè)僅在中國(guó)就有16 家店，幾周后還有兩家將開(kāi)業(yè)。那里賣(mài)的是什么？巴伐利亞的啤酒文化。典型的巴伐利亞式酒館出售啤酒和豬肘。 “我們?yōu)轭櫩吞峁┑湫偷牡聡?guó)氛圍”，柏龍啤酒屋咨詢(xún)公司總經(jīng)理于爾根•申克說(shuō)。

“我們的啤酒屋有很好的利潤(rùn)空間，因?yàn)槲覀兞⒆阌诟叨?a target="_blank" style="color: black;" >市場(chǎng)”，申克說(shuō)。德國(guó)啤酒在中國(guó)餐廳里的售價(jià)往往3倍于在德國(guó)的售價(jià)。

雖然中國(guó)人當(dāng)中只有收入最高的那loo/6才能消費(fèi)得起德國(guó)啤酒，但申克說(shuō)：“這一階層對(duì)價(jià)格不敏感。在上海這樣的大城市，10%仍然意味著較大的目標(biāo)顧客群體，同整個(gè)慕尼黑的規(guī)模差不多?！?/p>

高韜———————————————————————————————————

*  國(guó)際品牌協(xié)會(huì)評(píng)審顧問(wèn)

*  福布斯中國(guó)研究院研究員

*  中國(guó)管理創(chuàng)新研究院高級(jí)研究員

*  價(jià)值中國(guó)最具影響力百?gòu)?qiáng)專(zhuān)家 

*  綠色和平組織成員 

*  清華大學(xué)、浙江大學(xué)、武漢大學(xué)、華南理工大學(xué)、吉林大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、山東大學(xué)、西南交通大學(xué)等特邀教授

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高韜，是形容詞，喻意高超的韜略，更是人名。當(dāng)“高韜”與“品牌”結(jié)合，即發(fā)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)，滋生非凡的課程《品牌之上》。品牌帝、創(chuàng)新控、愛(ài)學(xué)習(xí)、擅家務(wù)、重品味，游走于課堂與廚房之間，你身邊靠譜的品牌、創(chuàng)新和服務(wù)“磚家”。